אם אתם אוהבים קינוחים שהוכנו בתוספת פתיתי קוקוס, אז בוודאי תאהבו את העוגיות ממוצר זה. המתכון למעדן זה די פשוט. אופים את התענוג השמימי שלך!
זה הכרחי
- - חלב מרוכז - 400 גרם;
- - פתיתי קוקוס - 350 גרם;
- - שוקולד - 150 גרם;
- - תמצית וניל - כפית אחת;
- - ביצה - 2 יח ';
- - מלח - 0.5 כפית;
- - סוכר - 50-100 גרם.
הוראות
שלב 1
לאחר שבירת ביצי העוף, הפרידו את החלבונים מהחלמונים. כדי להכין עוגיות קוקוס צריך רק חלבונים, כך שתוכלו להכניס את החלמונים בבטחה למקרר.
שלב 2
בעזרת קערה עמוקה גדולה הוסיפו בה מרכיבים כמו פתיתי קוקוס, חלב מרוכז, תמצית וניל, חצי כפית מלח וסוכר מגורען. כמות הסוכר תלויה בטעמכם. מערבבים הכל עד לקבלת מסה עם עקביות אחידה. אם רוצים, ניתן להוסיף צימוקים שטופים לתערובת. זה גם מוסיף נגיעה נחמדה לעוגיות הקוקוס.
שלב 3
הקציפו את הלבנים שעמדו מעט בטמפרטורת החדר עד שהם הופכים לקצף לבן רך, כלומר בערך 7-8 דקות. הליך זה יכול להיעשות הן ידנית והן באמצעות מיקסר.
שלב 4
הלבנים, המוקצפים לקצף רך, מוסיפים בהדרגה למסה של פתיתי הקוקוס. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה.
שלב 5
מכסים את נייר האפייה בו תאפו את העוגיות עם דף קלף. בעזרת כף כף את תערובת הקוקוס והחלבון לכדורים קטנים על נייר אפייה. בצורה זו, שלחו את המעדן העתידי לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. קבע את מוכנות האפייה לפי הצבע - הוא אמור להזהיב.
שלב 6
מוציאים את המטפל האפוי מהתנור ומניחים להתקרר. ברגע שזה קורה, טבלו את חצאי המאפה בשוקולד המריר שנמס בעבר באמבט מים. קוקוס עוגיות קוקוס מוכנות!
