באניצה הוא מאכל מהמטבח הבולגרי. זו עוגה בשכבות עם מילויים שונים. אני מציע לנסות לבשל באניצה עם גבינת פטה בסיר איטי.
זה הכרחי
- - קמח - 500 גרם;
- - מים - 200 מ"ל;
- - ביצה - 3 יח ';
- - גבינת פטה - 250 גרם;
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - תרד - 50 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - מלח - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. את החמאה חייבים להמיס.
שלב 2
מנפים קמח, מוסיפים מלח, מים חמים, שמן. ללוש את הבצק, הוא לא אמור להידבק לידיים שלך. יש להכניס את הבצק המוגמר לשקית ולהשאיר למשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
שלב 3
בישול המילוי. אנחנו שוטפים את התרד במים, מסירים את הגבעולים הגסים. עוזב מצב דק.
שלב 4
ללוש את הגבינה במזלג, להוסיף 2 ביצים, לערבב. שלב עם תרד.
שלב 5
מחלקים את הבצק המוגמר ל -4 חלקים ומרדדים אותו דק מאוד ומעניקים לבצק צורה מאורכת.
שלב 6
מניחים את המילוי על הבצק (מחלקים את המילוי באופן אחיד על כל הבצק) ומרדדים אותו לגלילים.
שלב 7
משמנים את תחתית הקירות של קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי. אנו מניחים את הלחמניות בצורה של ספירלה, החל מהמרכז. משמנים את הפשטידה עם ביצה מעל. בישול במצב "אפייה" למשך 60 דקות. לאחר כיבוי התוכנית, השאירו את העוגה במולטי קוקר למשך 15 דקות נוספות. ואז העבירו אותו בזהירות לצלחת.
המנה מוכנה! בתאבון!
