הבניצה היא מנה בולגרית טעימה. לסוג זה של פשטידות יש סתימות רבות, אך המילוי הפופולרי ביותר הוא בגבינת פטה.
זה הכרחי
- - בצק שמרים 1 ק"ג;
- - חמאה 100 גרם;
- - גבינת פטה 500 גרם;
- - ביצים 3 יח ';
- - חלב 1 כף;
- - סוכר 2 כפות;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
תוכלו לקנות בצק מוכן בחנות או להכין בעצמכם. תנו לבצק לתפוח כמו שצריך, ואז חלקו אותו ל -5 חלקים שווים. מרדדים כל אחד לעוגה בקוטר 25 סנטימטרים. משמנים מעל חמאה.
שלב 2
מפוררים את הגבינה, מחלקים בצורה אחידה מעל כל העוגות. מרדדים את העוגות הממולאות לרולדה.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומורחים את הנקניקיות מהבצק בספירלה, החל מהמרכז. לא מהודק, מכיוון שהבצק יגדל במהלך האפייה. השאירו את העוגה במקום חמים למשך 40 דקות להתפחה קלה.
שלב 4
מכינים את המילוי: מקציפים קלות ביצים עם סוכר, מוסיפים חלב. יוצקים את הבצק עם תערובת החלב ומכניסים את העוגה לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
