יחידת מולטי קוקר רב תכליתית, מאפשרת לכם לטגן, לאפות, לתבשיל, להרתיח ואפילו לאדות. בישול אדג'יקה במולטי קוקר לא ייקח יותר משעתיים. יחד עם זאת, אינך צריך לפקח על תהליך הבישול, בשעה שנקבעה הוא יסמן את התוצאה עצמה.
זה הכרחי
- פלפל מתוק - 3 ק"ג,
- עגבניות בשלות - 3 ק"ג,
- פלפל מריר - 4 יח ',
- שום - 2 ראשים,
- סוכר מגורען - 5 כפות,
- מלח - 4 כפות,
- חומץ 10% - 100 מ"ל,
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להכין את הירקות. שטפו הכל ונקו. שחררו את הפלפלים מזרעים. חותכים את העגבניות לטריזים קטנים. העבירו את הפלפלים והעגבניות דרך מטחנת בשר. יוצקים את המסה שהתקבלה למולחן בישול ומבשלים במשך שעתיים.
שלב 2
הירקות הנותרים, הפלפלים החריפים והשום, ארכובות גם דרך מטחנת בשר. מערבבים אותם עם מלח, סוכר, שמן צמחי וחומץ. אין צורך לשחרר את הפלפל המריר מהזרעים. הם יעניקו לאדג'יקה טעם וארומה חדים יותר.
שלב 3
20 דקות לפני סיום בישול העגבניות, שפכו את התערובת המרה לקערת המולטי-קוקר. מערבבים הכל יחד, סוגרים את המכסה ומבשלים עוד.
יוצקים את האדג'יקה המוכנה לצנצנות ומגלגלים עם מכסי מתכת.
