חובבי בשר מתוק יעריכו את החזיר האפוי עם אננס וגבינה. את המנה מכינים בפשטות, והתוצאה פשוט נהדרת. הבשר ארומטי, מתקתק בטעמו ועסיסי מאוד. את המנה הזו כדאי להגיש עם אורז, אך ניתן לאכול אותה גם ללא תוספת.
זה הכרחי
- - חזיר 500 גרם
- - אננס משומר 1 פחית
- - גבינה קשה 200 גרם
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
למנה, עדיף לקחת חלצה - זה החלק האחורי של החזיר. אין בו שומן, אלא רק בשר אחד. אם בכל זאת, השומן יתקל, יש לנתק אותו. חותכים את החזיר לחתיכות לא יותר מ -1,5 סנטימטרים. יש להקציף מעט כל שכבה משני הצדדים, כך שהבשר המוגמר יהיה רך יותר וניתן ללעיסה בקלות. מתבלים את החזיר במלח, פלפל, מוסיפים תבלינים לבשר ומרינדים 15-20 דקות.
שלב 2
יש לחתוך אננסים משומרים לפרוסות. אבל אם אתה משתמש בפרי זה בקוביות גדולות, אז הוא חייב להיות קצוץ דק.
שלב 3
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 4
יוצקים כפית אחת של שמן צמחי לתבנית אפייה ומשמנים היטב את תחתית התבשיל ואז שמים את החזיר. שים פרוסות אננס מעל. אם הפרי קצוץ דק, הניחו אותו כף אחת לכל נתח בשר. מפזרים הכל בנדיבות גבינה.
שלב 5
אופים חזיר במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. מקשטים את הבשר המוגמר עם ענף עשבי תיבול ופרוסת עגבניות שרי.
