פאי לימון הוא קישוט שולחן יפהפה, טעם מעולה, ריח יוצא דופן!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 300 גרם קמח
- - 15 גרם שמרים
- - 60 מ"ל חלב
- - 80 גרם סוכר
- - 1/4 כפית מלח
- - 2 ביצים
- למילוי:
- - 3 לימונים
- - סוכר (150 גרם
- לשימון המוצר:
- - ביצה
- לשמן את נייר האפייה:
- - חמאה
הוראות
שלב 1
על מנת להכין פאי לימון עלינו להכין בצק שמרים לפי המתכון הבסיסי. ממיסים שמרים בחלב חם ונותנים לו להתבשל במשך 20-25 דקות. לאחר מכן הוסיפו ביצים, מלח, מעט סוכר, שמרים לקמח ולשו את הבצק הרך. אנחנו מכסים אותו במגבת ושמים אותו במקום חם לעלות.
שלב 2
מפרידים חתיכה קטנה מהבצק המוגמר, המיועדת לקישוט. מחלקים את הבצק שנותר לשני חלקים ומרדדים אותם לשכבות בעובי בינוני.
שלב 3
שוטפים את הלימונים היטב וטוחנים אותם עם סוכר.
שלב 4
אנו מורחים שכבה אחת בצורה משומנת ומחלקים עליה את המילוי. ואז אנחנו מכסים את המוצר בשכבת הבצק השנייה ומתקנים אותה לאורך הקצוות.
שלב 5
ואז באמצע העוגה אנחנו יוצרים חור קטן כדי שאפשר יהיה לאפות את העוגה מבפנים.
שלב 6
מהבצק שנותר אנו מכינים קישוטים בצורת עצי חג המולד, מקשטים איתם את העוגה ומצפים הכל בביצה טרופה.
שלב 7
הכניסו את הפשטידה המוגמרת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות.
