גולאש חזיר עם קטשופ הוא תוספת נהדרת לכל תוספת. הבשר רך ועסיסי. רוטב חזיר משתלב היטב עם תפוחי אדמה, פסטה, ודגנים וירקות שונים.
זה הכרחי
- חזיר - 600 גרם;
- בצל - 0.5 ראשים;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- קטשופ - 4 כפות. כפות;
- מים - 500 מיליליטר;
- עלה דפנה - 1-2 יח ';
- מלח, תבלינים.
הוראות
שלב 1
ראשית, הבשר נשטף היטב מתחת למים קרים זורמים ומייבש במגבת נייר. אם חתיכה נתפסת קשה ועצבנית, אתה יכול להכות אותה מעט בפטיש מיוחד או בצד הלא חד של סכין. זה ירכך את הבשר ויהפוך אותו למכרז יותר. ואז הוא נחתך לחתיכות קטנות ונשלח למחבת יחד עם חמניות או שמן זית, מלח והתבלינים האהובים עליכם.
שלב 2
אחרי שהבשר מטוגן מכל הצדדים עד לבישול חצי, שולחים אליו בצל קצוץ. לחלופין, תוכלו להוסיף למחבת גם כמה שיני שום קצוצות לחתיכות קטנות. באופן כללי, ניתן לשנות ולשנות את מתכון הרוטב הבשר הזה כך שיתאים לטעמך על ידי הוספת מרכיבים חדשים. מספיק לטגן את החזיר עם בצל במשך 5 דקות. ואז מרכיבים אלה מפוזרים בקמח, מערבבים היטב ומניחים בתבנית עוד כמה דקות. קמח הוא מרכיב חיוני בגולאש עם קטשופ או רסק עגבניות.
שלב 3
זה הזמן להוסיף קטשופ או רסק עגבניות לבשר ולבצל. קטשופ תוצרת בית עם עגבניות טריות, פלפלים מתוקים ותבלינים שונים הוא מושלם לכך. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש בתוסף זמין מסחרי. מלמעלה יוצקים את כל המרכיבים במים, מכסים במכסה ונשלחים לאש נמוכה למשך כ- 20-30 דקות. גולאש חזיר חם מוכן עם רוטב מתגלה כטעים מאוד ונימוח. וכולם יכולים לחזור בקלות על המתכון הפשוט הזה.
