סלט ירקות עם שרימפס ומוצרלה עם רוטב מקורי יהיה מתאבן קר נהדר. הסלט בריא וטעים להפליא. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - ביצי שליו - 5 יח ';
- - שרימפס - 300 גרם;
- - מלפפונים - 2 יח ';
- - עגבניות שרי - 5 יח ';
- - עלי סלט - 4 יח ';
- - ירקות פטרוזיליה - 30 גרם;
- - זיתים מגולענים - 10 יח ';
- - מוצרלה - 100 גרם;
- - תיבול אורגנו (אורגנו) - 1 כפית;
- - שמן זית - 4 כפות. l.;
- - חומץ בלסמי - 1 כפית;
- - מלח - קורט;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את השרימפס עד שהם רכים. מקלפים את הקליפה. ביצי שליו מבושלות, קליפות. חותכים כל ביצה לשניים.
שלב 2
חותכים את המלפפונים לקוביות. חותכים כל עגבניות שרי ל -4 חלקים. קרעו את עלי החסה בידיים. מסירים גבעולים גסים מפטרוזיליה, קוצצים דק. חותכים את הזיתים לטבעות.
שלב 3
חותכים כל כדור מוצרלה לשניים.
שלב 4
שלב את כל החומרים המוכנים (ביצים, שרימפס, עשבי תיבול, חסה, מלפפונים, עגבניות, מוצרלה, זיתים), מלח, ערבב בעדינות.
שלב 5
בישול הרוטב. הקציפו את שמן הזית עם חומץ בלסמי, הוסיפו פלפל גרוס ואורגנו. לְרַגֵשׁ. הרוטב מוכן.
שלב 6
שמים מעט מהסלט המוכן בקערה, יוצקים מעל את הרוטב.
