הוא האמין כי לראשונה הם למדו על ערכם של ביצי שליו מיניאטוריות ביפן ובסין. במדינות אלה, בהן יש הרבה כבדי חיים ארוכים בקרב האוכלוסייה, נצרך מוצר זה בכמויות גדולות. זה לא מפתיע, מכיוון שביצי שליו מכילות הרבה חומרים מזינים ובעלות תכונות תזונתיות.
לא קשה להבדיל בין ביצי שליו - יש להן גודל קטן וקליפה שבירה למדי, עליה ניכרים כתמים אפורים וחומים כהים. משקל ביצה כזו אינו עולה על 12 גרם, ותכולת הקלוריות נעה בין 15 ל -16 קק ל. אין זה מפתיע שמוצר כזה מאושר על ידי תזונאים, גם למי שמנים.
עם זאת, ערכן של ביצי שליו אינו טמון בתכולת הקלוריות הנמוכה שלהן, אלא בהרכב הייחודי של המוצר, הרווי במינרלים, ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. אז ביצי שליו עשירות בקרוטנואידים ובחומצות אמינו שונות: מתיונין, ליזין, ציסטאין, טריפטופן, גלוטמי וחומצות אספרטיות. כולם שימושיים לא רק לפעילות החיונית של הגוף, אלא גם לשמירה על גמישות העור, החשובה במיוחד למין ההוגן.
באשר למינרלים, ביצים שליו יש במיוחד הרבה אשלגן וברזל. הם מכילים הרבה פחות סידן, זרחן, קובלט, נתרן ונחושת. מוצר זה עשיר ביותר גם בויטמין B2 (ריבופלבין), הוא מכיל גם ויטמינים B1 ו- B12, PP ו- A.
כמות הויטמינים והמינרלים הללו בביצי שליו גבוהה פי כמה מאשר בביצי עוף. ויטמין B2 - פי 7, וברזל - פי 8.
בנוסף, ביצי שליו מיניאטוריות מהוות מקור לחלבון הניתן לעיכול בקלות. ובכן, לכולסטרול, אשר קיים גם בהרכב מוצר זה ומפחיד את הסובלים מרמתו המוגברת בגוף, אין שום השפעה שלילית על מצב מערכת הלב וכלי הדם. העובדה היא שביצי שליו מכילות הרבה לציטין - חומר המונע שקיעה של כולסטרול על דפנות כלי הדם. לכן שימוש קבוע במוצר כזה יסייע במניעת התפתחות טרשת עורקים ונאבק במחלה זו עבור מי שכבר סובל ממנה.
הודות להרכב זה, לביצי שליו יש השפעה מועילה ביותר על הגוף. כך, למשל, הם עוזרים לחיזוק המערכת החיסונית ולהגברת עמידות הגוף בפני זיהומים וחיידקים שונים. הבחינו כי אנשים הצורכים מוצר כזה באופן קבוע נוטים פחות לחלות בשפעת ובהצטננות.
בנוסף, ביצי שליו, במיוחד אם נלקחות גולמיות על קיבה ריקה, עוזרות להתמודד עם מחלות במערכת העיכול השונות: דלקת קיבה, קוליטיס, כיבים, דלקת בלבלב או הפרעת מעיים פשוטה. למוצר כזה יש תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי דלקתיות, המאפשרות לשפר את המיקרופלורה במערכת העיכול, וזה, כידוע, ישפיע לטובה על מצבו הכללי של הגוף.
הטמפרטורה של שליו גבוהה מזו של עופות אחרים, ולכן חיידקי הסלמונלה בגופם פשוט לא שורדים. המשמעות היא שביצי שליו הן היחידות שניתן לאכול גולמיות, ובטוחות לבריאות.
בנוסף, ביצי שליו מייצבות את עבודת הלב, משפיעות לטובה על מצב מערכת העצבים, העצמות, השיניים, השיער והציפורניים. מוצר זה חיוני לילדים, נשים בהריון וקשישים, ובגברים הוא משפר את העוצמה. בנוסף, ביצי שליו אינן אלרגיות כמעט.
