תבשיל ביתי הוא מוצר טעים ופרקטי. לאחר שהכנתם את התבשיל, תהיו בטוחים שהאורחים לא יתפסו אתכם בהפתעה, ותוכלו להכין במהירות וללא מאמץ כל מנת בשר. תהליך הבישול הוא פשוט למדי, אך ממושך. אך ללא ספק התוצאה תשמח אותך.
זה הכרחי
- 3, 5 - 4 ק"ג. בשר ללא עצם (חזיר או בקר)
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1.5 כפות מלח
- עלה דפנה
- פלפל שחור
- סיר לחץ
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר במים קרים, מייבשים אותו במגבת נייר.
שלב 2
חותכים את הבשר לחתיכות שוות, בערך 4x4x4 ס מ.
שלב 3
שים את הבשר בסיר הלחץ.
שלב 4
מלח ופלפל, מערבבים הכל היטב.
שלב 5
סגור את המכסה של סיר הלחץ, הניח אותו על אש קטנה ובשל למשך 6 שעות.
שלב 6
בתחתית כל צנצנת שמים עלה דפנה ו 2-3 גרגרי פלפל שחור.
שלב 7
אנחנו מורחים את התבשיל חם, מיד לאחר שחרור האדים ונפתח המכסה.
שלב 8
ראשית, מניחים את הבשר היטב, ואז ממלאים אותו ברוטב שנוצר כתוצאה מבישול.
שלב 9
אנחנו מגלגלים את המכסה ושמים את הפחיות במהופך במקום חם.
שלב 10
עוטף פחיות חמות בחוזקה עם סמרטוטים. זה ייתן לנו פסטור נוסף.
שלב 11
אחסן את התבשיל שהתקרר במקום יבש וקריר.
