סוכרת כוללת דחייה של פחמימות הניתנות לעיכול, הנמצאות בלחם, סוכר, מאפים, ריבה וכו '. ישנם מתכונים רבים שיכולים לספק אלטרנטיבה לממתקים ומאפים, כמו גם להמתיק את חייהם של חולי סוכרת.
זה הכרחי
- להכנת עוגת יוגורט:
- - 500 גרם שמנת ללא שומן;
- - 500 מ"ל יוגורט שתייה;
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 3 כפות. l. ג'לטין;
- - רחוב 2/3 תחליף סוכר;
- - ונילין (לפי הטעם);
- - פירות יער ופירות (לפי הטעם);
- - ג'לטין.
- להכנת עוגת נפוליאון:
- - 3 כפות. קמח;
- - כף אחת. קפיר;
- - 250 גרם מרגרינה;
- - ביצה 1;
- - כפית אחת אבקת סודה לשתייה;
- - 1 ליטר חלב;
- - כף אחת. l. סהרה;
- - 2 כפות. l. עֲמִילָן;
- - 250 גרם חמאה;
- - מקרר.
הוראות
שלב 1
להכנת עוגת יוגורט מקציפים את השמנת ומניחים בצד לזמן מה. שלב גבינת קורד, תחליף סוכר ומטרפה היטב, ואז ערבב שמנת ושתיית יוגורט. יש להשרות מראש את הג'לטין ולהוסיף למוצר המבושל.
שלב 2
יוצקים את הבסיס המוכן לעוגה לצורה מיוחדת ומכניסים למקרר למשך 3 שעות. לאחר שעוגת היוגורט התייצבה לחלוטין, עיטרו את החלק העליון בפירות יער ופירות לבחירתכם.
שלב 3
טפל בסוכרת בעוגת נפוליאון טעימה. מערבבים את הקמח בסודה, מכינים משפך קטן בקמח, יוצקים לתוכו קפיר ומרגרינה קרה ומוסיפים את הביצה.
שלב 4
ואז מרדדים את הבצק לכיכר נקניק, חותכים ל 10 או 12 חתיכות, מרדדים כל נתח לכדור. מכניסים את הפריטים המבושלים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 5
לאחר שהכדורים התקשו מעט, גלגלו כל כדור לפנקייק קטן בעובי 2-3 מ מ והכניסו לתנור לאפייה. נקב כל קרום במזלג כדי שלא יעלה. אפשר לטגן את אחת העוגות בצורה קשה יותר להכנת פירור.
שלב 6
עכשיו הכינו את קרם העוגה. מרתיחים את החלב. ממיסים את העמילן במיכל מים קרים. מוזגים כף סוכר לחלב שמתחיל לרתוח ויוצקים את העמילן בזרם דק.
שלב 7
מבשלים את התערובת הזו עד שהעמילן מסמיך. לאחר ההתקשות מסירים מהאש ומשאירים להתקרר. ואז מערבבים היטב עם חמאה רכה. מצננים את הקרם המוכן.
שלב 8
מורחים כל שכבת עוגה בקרם המוכן, מפזרים פירורים את השכבה העליונה של העוגה. עוגת נפוליאון לחולי סוכרת מוכנה.
