אתה יכול לבשל הרבה יותר מחצילים ממה שאתה חושב. לדוגמא, מתאבן טעים ומקורי מאוד - חציל "In Manteau".
זה הכרחי
- - חציל דק - 1 יח ';
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - שום - שן אחת;
- - בשר טחון - 300 גרם;
- - בצל - חתיכה אחת;
- - ביצים - מחשב אחד;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את החציל ביסודיות ועושים בו מספר פנצ'רים במקומות שונים בעזרת מזלג. בצורה זו, שלחו אותו לתנור ואפו עד לבישול מלא. ואז מצננים וחותכים לאורך.
שלב 2
בינתיים שוטפים וקולפים את הגזר. קח פומפיה גסה וטחן את הירק הזה עליו. הכניסו את הגזר המגורד לתבנית והבשלו עד לריכוך. ואז לקרר את זה.
שלב 3
טוחנים גבינה קשה על פומפיה, רצוי גבינה גסה. ואז שלבו אותו עם המרכיבים הבאים: גזר מבושל, שום מגורר ופטרוזיליה קצוצה דק. מערבבים הכל ביסודיות. לפיכך, המילוי התברר. מניחים אותו בחציל הפרוס.
שלב 4
שלבו מרכיבים כמו בשר טחון, ביצה, מלח, פלפל ובצל בבלנדר. טוחנים את התערובת הזו. הניחו אותו על ניילון כך שיפוזר עליו באופן שווה. מניחים את החציל הממולא על מסת הבשר הטחון. הרם בזהירות את שולי הסרט והתחבר. התוצאה צריכה להיות סוג של רול.
שלב 5
הסר את הפילם, והניח את הגליל שהתקבל על תבנית אפייה משומנת ושלח לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות. נכונות המנה יכולה להיקבע על ידי הקרום החום הזהוב. חציל "In Manteau" מוכן!
