כל מי שיש לו את האמצעים יכול לקנות גלידה בחנות. אבל להפתיע את האורחים ואת בני הבית עם גלידה ביתית, מבושלת באהבה במו ידיך, היא בכוחן של עקרות בית אמיתיות.
זה הכרחי
- - 250 מ"ל יוגורט אוכמניות שתייה;
- - 200 גרם אוכמניות טריות;
- - 250 מ"ל שמנת כבדה;
- - 40 גרם סוכר וניל;
- - מחשב אחד. לימון;
- - 3 גרם קינמון טחון;
- - 10 חתיכות. עלי נענע טריים.
הוראות
שלב 1
קח אוכמניות טריות. אם אין פירות יער טריים, ניתן לקחת קפואים, פשוט להפשיר אותם לפני הבישול. עדיף לתת לפירות היער להפשיר את עצמו ולא להשתמש במיקרוגל. שוטפים היטב במים חמים. לעבור כך שלא יהיו חפצים זרים: עלים, זרדים ודברים אחרים.
שלב 2
הקציפו את השמנת בקערה גדולה ורחבה של בלנדר. מוסיפים שמנת לסוכר, ממשיכים להקציף עד להמסה מלאה של הסוכר. כשהסוכר נעלם לחלוטין, הוסיפו לקרם מעט יוגורט אוכמניות לשתייה. שוטפים את הלימון וסוחטים את המיץ. מוסיפים לתערובת במיץ לימון בהדרגה במנות קטנות. מוסיפים עלי נענע. מקציפים עד שהתערובת חלקה.
שלב 3
שמור כמה אוכמניות די גדולות לקישוט. הקציפו את השאר בכוס בלנדר נפרדת והוסיפו קינמון לפירות היער. מערבבים את שתי התערובות ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות. ואז מקציפים את התערובת שוב בבלנדר ומכניסים אותה שוב למקפיא. מסדרים את הגלידה המוגמרת בכדורים ומקשטים באוכמניות.
