פאי לימון ישמח את המשפחה והחברים בטעמו העדין ובאמא העליזה, מכיוון שהוא מוכן מהר מאוד ובוודאי ייצא טעים. פינוק נפלא לתה.
זה הכרחי
- לבצק:
- חלב או מים - 1/4 כוס
- סוכר - 1 כף. הכף
- שמרים - 50 גרם
- למבחן:
- קמח - 2 כוסות
- סוכר - 1 כף. הכף
- ביצה - 1 יח '.
- מרגרינה - 200 גרם
- למילוי:
- לימון - 1 יח '.
- סוכר - כוס אחת
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין בצק. ממיסים שקית שמרים מהירים בחלב חם או מים ומוסיפים כף אחת של סוכר. מכסים את המנה בבצק במגבת ומניחים במקום חמים למשך 20 דקות. ברגע שהבצק מתגבר - הוא מוכן, אנו ממשיכים ללוש את הבצק.
שלב 2
מוסיפים קמח, ביצה, סוכר, חמאה מומסת לתבשיל עם הבצק. יש לערבב היטב את הבצק כדי שלא יהיו גושים. מכסים את הבצק במגבת ולשים במקום חם למשך שעה. קחו עוד כלים לבצק, הוא יכפיל את גודלו.
שלב 3
מגררים גרידת לימון בפומפיה דקה, מוסיפים סוכר או אבקה וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. קצף לבן אמור להופיע. את יתרת הלימון ניתן להוסיף גם על ידי העברתו דרך מטחנת בשר או קיצוץ במיקסר. טועמים, אם חמצמצים מדי מוסיפים עוד סוכר.
שלב 4
מרדדים 2/3 מהבצק לעוגה שטוחה של 5 מ מ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אפשר להשתמש גם במחבת. מניחים את המילוי על הבצק, חוזרים אחורה בסנטימטר מהקצוות. מכינים רצועות משאר הבצק ומניחים אותן עם רשת על המילוי, מצמידים את הקצוות לקצוות העוגה.
שלב 5
מחממים תנור ל -190 מעלות ואופים את הפשטידה במשך 25-30 דקות. בדקו את נכונות העוגה בעזרת קיסם. פשטידה עדינה טעימה מוכנה, התקשרו ליקיריכם לתה!
