על מנת להכין פשטידה מגבינת קוטג 'ודלעת, אתה לא צריך הרבה זמן. מכינים אותו בקלות רבה, אך מתברר שהוא טעים להפליא, מעורר תיאבון ובריא.
רכיבים:
- 85 גרם שמן פרה;
- 2 ביצי עוף;
- קורט 1 וניל;
- ½ כפית סודה לשתיה
- קורט זנגביל אחד;
- 120 גרם גבינת קוטג ';
- 250 מ"ל קפיר;
- 100 גרם סוכר מגורען וקוקוס;
- 400 גרם עיסת דלעת;
- 220 גרם קמח חיטה.
הכנה:
- שוטפים את הדלעת היטב ומסירים את הזרעים והקליפות. יש לחתוך את העיסה שנותרה לחתיכות קטנות ולהכניס לסיר. ואז יוצקים מעט מים לאותו מיכל והדלעת מונחת על הכיריים.
- לאחר שהדלעת רכה מספיק, מוציאים את הסיר מהתנור ומרוקנים את הנוזל. אם תרצה, ניתן להכין את הדלעת בתנור. יש לאפות אותו באותה צורה עד לריכוך.
- על מנת להכין את הבצק צריך לשבור את הביצים לקערה עמוקה מספיק ולהוסיף שם ונילין וסוכר מגורען. מקציפים מעט את התערובת שהתקבלה בעזרת מזלג רגיל או מטרפה.
- ואז מכניסים חמאת פרה מרוככת לבצק ונשפכים פתיתי קוקוס, כמו גם ג'ינג'ר. קפיר מוזג לבצק בזרם דק, ולאחריו המסה מעורבבת ביסודיות, והכי חשוב, במהירות.
- לאחר מכן יוצקים לבצק חצי חלק מהקמח המונף מראש. מערבבים בעזרת כף את התערובת בעדינות כדי שהבצק לא יאבד מאווריריותו.
- מכניסים את הדלעת החמה לבלנדר ומועכים אותה. סוכר (לפי הטעם) מוזג למסת הדלעת ומונחת גבינת קוטג ', שהועברה בעבר דרך מטחנת בשר או ניגבה. מערבבים הכל.
- הכן תבנית אפייה, לשם כך עליה להיות משומנת היטב או מכוסה בנייר אפייה. ואז יוצקים את הבצק בזהירות, ומעליו מכסים במסה דלעת בשכבה אחידה. אתה יכול לעשות את זה בדרך אחרת. מערבבים את הבצק עם דלעת וגבינת קוטג ', ואז מעבירים הכל לתבנית.
- ואז יש להכניס את העוגה לתנור שחומם מראש. זה יהיה מוכן בעוד כ -30 דקות. אתה יכול להשתמש בגפרור או קיסם כדי לבדוק אם הבדיקה מוכנה.
