חצ'אפורי הוא מאכל גרוזיני פופולרי שממנו נהנים רבים. ישנן אפשרויות רבות להכנת עוגה כזו. להכין חצ'אפורי עם גבינה זה לא קשה בכלל, אתה רק צריך לעקוב אחר כללים מסוימים.
זה הכרחי
- למבחן
- - 20 גרם שמרים
- - 500 גרם קמח
- - כף אחת. סהרה
- - קורט מלח
- - קצת חלב
- למילוי
- - 150 גרם גבינה קשה
- - גבינה מעובדת 100 גרם
- - קורט פלפל גרוס
- לשמן ביצה
- - מרגרינה 80 גרם
- - 1 ביצה מבושלת
- - קורט מלח
- - פלפל אנגלי
הוראות
שלב 1
ממיסים את השמרים בחלב ואז שופכים אותם לקמח בזרם דק. מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים היטב. מניחים את הבצק במקום חמים, מניחים לעמוד עד שנוצרות בועות. אחרי שהוא עולה ונוצרות בועות, מגלגלים אותו וחותכים לעוגות שטוחות.
שלב 2
להכנת המילוי מגרדים את הגבינה. שלבו אותו עם פלפל וגבינה מומסת רכה. מערבבים היטב את התערובת.
שלב 3
להכנת שמן ביצה, הקציפו את החלמון עם מרגרינה, פלפל וביצה.
שלב 4
מניחים את המילוי במרכז העוגה ומכסים בשכבת הבצק העליונה. אופים 10-12 דקות. לאחר האפייה מברישים בשמן ביצה כדי להפוך את העוגה לעסיסית. מגישים כארוחה נפרדת.
