ניתן להגיש עוף פריך שמנת-שומשום כמנה נפרדת, עם תוספת, או לקחת אתכם לפיקניק. למנה יש טעם חריף, כך שהיא תשמח לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים.
זה הכרחי
- - עוף אחד (פילה עוף, רגליים או ירכיים)
- - חבילת חמאה אחת
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - 100 גר 'שומשום
- - מחמצת למרינדה
- - כל ירק
- - עלי חסה
הוראות
שלב 1
מטגנים את השומשום בחמאה עד להזהבה. יש לערבב כל הזמן את התערובת בעזרת מרית.
שלב 2
מחממים את המחמצת (1 כוס) על אש נמוכה. מוסיפים 100 גרם חמאה, מלח לפי הטעם ושומשום. הוסף תבלינים לתערובת אם תרצה בכך.
שלב 3
מגרדים את פילה העוף במעט מלח. הניחו אותו על נייר אפייה או מחבת. למעלה עם כמות נדיבה של לחם שומשום מבושל וחמאה.
שלב 4
עליכם לבשל את המנה בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל העוף.
שלב 5
אתה יכול להגיש עוף שומשום עם ירקות טריים או כבושים, ולהניח את המנה על עלי חסה. בנוסף, תוכלו להציע לאורחים כל רוטב.
