צלעות עם רוטב חריף ישמחו את יקירכם והאורחים. רוטב מרינדה נפלא שהופך את צלעות החזיר לפינוק עסיסי וטעים. את המנה מכינים בתנור, התהליך קל ומהיר מספיק.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג צלעות חזיר,
- - תפוז אחד,
- - לימון אחד,
- - 2 כפות. כפות דבש
- - 2 כפות. כפות רוטב סויה,
- - תבליני חזיר יבשים לפי הטעם,
- - כף אחת. כף חרדל מוכן רגיל,
- - 0.5 פפריקה טחונה,
- - פטישי פלפל שחור לפי הטעם,
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוז והלימון ומניחים בצד.
שלב 2
שוטפים צלעות חזיר, מייבשים. במידת הצורך, הסר את הסרט מהצלעות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, משפשפים עם תבלינים וחרדל. אם תרצו, תוכלו להוסיף את התבלינים האהובים עליכם לבשר. השאר בצד.
שלב 3
בשביל הרוטב.
מיץ את הפירות ומערבב אותו עם דבש ורוטב סויה. מערבבים היטב, הרוטב צריך להיות חלק.
שלב 4
מניחים את צלעות החזיר בקערה גדולה, יוצקים מעל את רוטב הדבש, מערבבים לפיזור אחיד. מכסים את הקערה בבשר במכסה (אפשר להדק אותו בניילון או לעטוף אותו בשקית), להשאיר לשעתיים.
שלב 5
חממו את התנור ל 200 מעלות.
שלב 6
מכניסים את הצלעות לתבנית, יוצקים מעל את רוטב הבשר. הכניסו את המנה עם הבשר לתנור למשך שעה, שפכו מעת לעת את המיץ שנוצר.
שלב 7
מוציאים את הצלעות מהתנור ומשאירים למשך 5-10 דקות, ואז מקשטים בעשבי תיבול טריים, עגבניות, טבעות בצל ומגישים.
