ממוצרים כאלה לכאורה רגילים כמו עוף ותפוחי אדמה, אתה יכול לבשל הרבה מנות טעימות שונות. תפוחי אדמה ספוגים בטעם ובניחוח של עוף, והבשר רך ועסיסי.
זה הכרחי
-
- לתפוחי אדמה מבושלים עם פילה עוף:
- - 7 פקעות תפוחי אדמה גדולות;
- - 200-300 גרם פילה עוף;
- - 150 גרם גבינה;
- - כף אחת. שמנת חמוצה;
- - בצל אחד;
- - שמן צמחי;
- - מלח
- לְתַבֵּל
- ירקות שמיר לפי הטעם.
- לתפוחי אדמה מטוגנים עוף:
- - 600 גרם תפוחי אדמה;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - בצל אחד;
- - 3 שיני שום;
- - 2 כפות. מיונז;
- - שמן צמחי;
- - מלח
- פלפל שחור טחון
- עלה דפנה
- ירקות לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
תפוחי אדמה מבושלים עם פילה עוף מרתיחים את תפוחי האדמה עם קליפתם עד שהם רכים. מצננים ומקלפים. חותכים כל פקעת לשתי חתיכות שוות. בעזרת כפית מוציאים את האמצע בזהירות ליצירת כוסות תפוחי אדמה.
שלב 2
קוצצים את הבצל ואת שאריות תפוחי האדמה. שוטפים ומייבשים את פילה העוף על מגבת נייר, ואז חותכים לקוביות קטנות. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בצל קצוץ ועוף. מוסיפים שמנת חמוצה, שמיר ותפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים את התערובת ומבשלים עוד כמה דקות.
שלב 3
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. בחר כלי אוכל בגודל כזה שסירות תפוחי האדמה משתלבות בו בצורה הדוקה.
שלב 4
ממליחים כל חצי תפוח אדמה. מפזרים אגוז מוסקט טחון אם רוצים. ממלאים את תפוחי האדמה במילוי העוף ומניחים בתבנית. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 5
מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואופים עד להזהבה למשך 30-40 דקות.
שלב 6
תפוחי אדמה מטוגנים עוף שוטפים את פילה העוף, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל והשום הקלופים. שוברים דק את עלה הדפנה. שלב עוף, שום ובצל. מתבלים במיונז, מלח ופלפל, מוסיפים עלה דפנה לפי הצורך. מערבבים את התערובת ומשאירים לכבישה למשך 20-30 דקות. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו את הפקעות לקוביות.
שלב 7
מחממים שמן צמחי במחבת ומניחים בו את פילה העוף הכבוש. מוסיפים את תפוחי האדמה ברגע שהעוף מתחיל להשחים. מכוונים את האש לבינונית, מכסים את המחבת ומטגנים את תפוחי האדמה והעוף עד שהם רכים, כ -20 דקות. מפזרים את המנה המוגמרת עם שמיר קצוץ דק ובצל ירוק.
