ביצים במילוי עדשים של גבינה הן מתאבן פשוט, אך בזכות השילוב של עדשים וגבינה הוא מקבל טעם חריף מקסים. חשוב גם שמתאבן כזה ייראה מעניין מאוד על כל שולחן, ורק תרצו לטעום את הכדורים הצהובים והיפים האלה!
זה הכרחי
- - 6 ביצים;
- - 2 חלבונים;
- - עדשים של 60 גרם;
- - 40 גרם גבינה קשה;
- - אֱגוזי מלך;
- - פירורי לחם, קמח;
- - פלפל, מלח, שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מרתיחים ביצים קשות, מקלפים, חוצים כל ביצה לשניים. הסר את החלמונים בזהירות. מרתיחים עדשים עד שהם רכים, מערבבים עם אגוזי מלך וחלמונים.
שלב 2
טוחנים עדשים עם מרכיבים אחרים בעזרת בלנדר, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
ממלאים את חצאי הביצה במילוי זה. מקציפים את החלבונים עד שהם יציבים. מגרדים גבינה, מערבבים עם פירורי לחם.
שלב 4
טובלים את הביצים בקמח, ואז בחלבון ביצה עם מסת גבינה.
שלב 5
מטגנים את הביצים בשמן צמחי עד להזהבה מכל הצדדים. ניתן להגיש את המתאבן קר או חם.
