היתרון של פשטידת קפיר זו שהיא מוכנה תוך מספר דקות ומתגלה כטעים וקליל להפליא. אפילו טבח חסר ניסיון יכול להתמודד עם זה.
רכיבים:
- 1, 5 כוסות קמח;
- 1/3 כוס סוכר
- ונילין;
- 1 כוס פירות או גרגרים חמוצים;
- 200 מ"ל קפיר;
- כפית אחת סודה;
- ביצה;
- שמן חמניות לשימון עובש.
הכנה:
- יוצקים סוכר מגורען למיכל עמוק מספיק ויוצקים קפיר לאותו מקום. מערבבים הכל היטב ומוסיפים את ביצת העוף.
- ואז מכינים את הקמח. לשם כך יש לנפות אותו ואז לשפוך לתוכו ונילין ולערבב הכל. לאחר מכן, הקמח מוזג למסת הקפיר והכל מעורבב. כדי שהבצק שלכם יהיה בעל מבנה אחיד, תוכלו להשתמש במיקסר או במטרפה (לפי שיקול דעתכם).
- לאחר מכן, עליך להכין פירות יער או פירות. יש למיין אותם, להסיר את הבשלים והרקובים ואז לשטוף הכל ביסודיות ולתת למים לנקז. לאחר מכן, יש לחתוך אותם לחתיכות קטנות. אל תשכח להסיר את הגרעין והזרעים מפירות, ומומלץ גם לחתוך מהם את העור.
- מערבבים בעדינות את המסה המוכנה או פירות יער לבצק. סודה מתווספת ממש בסוף. בהחלט צריך לכבות את זה. אם אין לך חומץ או מיץ לימון, ניתן להחליף גם חומצת לימון.
- יש לשמן היטב את הטופס מרובי קוקר בשמן צמחי. לאחר מכן, אתה רק צריך לשפוך לתוכו את בצק הפשטידה הלוש היטב. הגדר את מצב "אפייה" על המולטי-קוקר. עוגה טעימה ונימוחה להפליא תהיה מוכנה תוך כ- 40-45 דקות.
- לעוגות מולטי קוקר נוטים להיות קרום עליון חיוור מאוד. אם זה לא מתאים לך, ישנן שתי דרכים לתקן את ה"פגם "הזה. אז הדרך הראשונה מאוד פשוטה. עליכם להפוך את הפאי המוגמר (מכיוון שהתחתית מטוגנת) ולהגיש בצורה זו לשולחן. הדרך השנייה היא להפוך את הקינוח ישירות בצורת מולטי קוקר ולאפות אותו (כמה דקות יספיקו).
ניתן להגיש את השולחן את העוגה שהתקררה. תה ארומטי וריבה טעימה מושלמים לכך.
