אין שולחן חגיגי אחד שלם ללא קוויאר אדום. העדינות הזו בכריכים פשוטים היא שהופכת לגולת הכותרת של השולחן. מוצר זה בריא וטעים במיוחד. לצד תכונות שימושיות, יש לו מחיר די גבוה. המחיר מציב אותנו בפני בחירה קשה. אחרי הכל, אתה באמת רוצה לקנות קוויאר טוב, שלא יהיה רק טעים, אלא גם עומד בכל הסטנדרטים.
הדבר הראשון שצריך לשים לב אליו הוא האריזה בה נמכר הקוויאר. כיום נמכר קוויאר באריזות ואקום, פחיות וצנצנות זכוכית. עדיף שהקוויאר יהיה בכוס. מצד אחד, זה בהחלט לא יגיב בצורה שלילית עם אריזות פוליאתילן או פלסטיק. מצד שני, אתה יכול לראות קוויאר מבעד לכוס ולקבל מושג עליו.
הדבר השני שצריך לדעת הוא איך צריך להראות הקוויאר. לפני שתבחר קוויאר, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים.
1. קוויאר צריך להיות בעל צבע אחיד ואחיד. לעתים קרובות למדי, מוצר באיכות ירודה הוא גוון.
2. על הביצים להיות שלמות ולא להיפגע, עם משטח אלסטי לח
3. קוויאר לא צריך להיות תקוע יחד, אבל לא צריך להשתלשל. לנער את הצנצנת מעט ולראות כיצד התוכן מתנהג.
4. אם הקוויאר דהוי, זה אומר שהוא בשלים יתר על המידה.
5. אם לקוויאר יש גוון כתום כהה וקירות צפופים, פירוש הדבר שהוא נאסף מדגים מעופשים שכבר.
הדבר השלישי שצריך לחשוב עליו הוא המחיר. העובדה היא שהמחיר הנמוך מדבר על מקור הציד של הקוויאר. ציד של קויבר הוא רע מכיוון שהוא אינו עומד בתקני GOST. קוויאר כזה ארוז במקומות מפוקפקים, הוא יכול להיות מפונק, בשל או לא טרי.
רביעית, אלה תאריכי תפוגה. הקפידו לשים לב לתאריכי התפוגה, אחרת אתם מסכנים את בריאותכם ובריאות יקיריכם. היו מוטים כלפי חבילות עם חיי מדף קרועים או משומנים. בדרך כלל יש לקנות בקוויאר במשקל. עדיף לעשות זאת בעונה, מכיוון שכמעט ולא ניתן לעקוב אחר תנאי אחסון נוספים.
התנאי החמישי, הרכישה הנכונה, הוא היצרן. אם ברצונך לבחור בקוויאר בדרגה הגבוהה ביותר, קנה מוצרים ממנהיגים מוכרים. וודאו שמקום האריזה מצוין על הפחית ועדיף אם זה המקום בו נאסף הקוויאר.
