מגוון מתכוני הסלט הוא עצום. לכל מארחת יש את הטריקים שלה. פירות ים תמיד היו מעדן יקר לסייע לעיכול האדם. קלמארי מכילים חלבון, יסודות קורט, שומנים. הם נספגים בגוף בקלות. ניתן לאכול אותם בכל צורה שהיא. סלט קלמארי וזיתים פופולרי מאוד. הוא האמין כי פירות ים בשילוב עם ירקות הופכים טעימים עוד יותר. אין שום דבר מסובך בהכנת המנה הזו. העיקר הוא מעט זמן וסבלנות. לזיתים יש השפעה חיובית גם על בריאות האדם. הם עשירים בנוגדי חמצון וויטמינים.
זה הכרחי
-
- קלמארי (300 גרם);
- זיתים (100 גרם);
- פלפל אנגלי (1 יח ');
- מלפפונים (2 יח ');
- שעועית (250 גרם);
- ביצים (5 יח ')
- גבינת סולוגוני מעושנת (120 גרם);
- מיונז;
- שקיות תה (2 יח ');
- מלח;
- פטרוזיליה (צרור 1).
- כלי אוכל:
- מחבת;
- מְקַפָּה;
- פּוּמפִּיָה;
- קרש חתוך;
- סַכִּין.
הוראות
שלב 1
הניחו סיר מים על האש והניחו בו את הביצים. מרתיחים, מקררים וקולפים.
שלב 2
קח פומפיה וגרד את הביצים על פומפיה דקה. שמור ביצה אחת לקישוט.
שלב 3
חותכים את הביצה לשניים לקישוט. מוציאים את החלמון מהמחצית העליונה (מגררים אותו יחד עם השאר לסלט).
שלב 4
קח שתי שקיות תה שחורות עם 300 מ ל מים והכין לחלוט תה חזק.
שלב 5
יוצקים את עלי התה לסיר ומוסיפים מחצית הביצה ללא החלמון.
שלב 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 5 דקות.
שלב 7
מוציאים את הכובע מהסיר בעזרת כף מחוררת, מצננים ומניחים על החצי השני של הביצה.
שלב 8
שוטפים ומייבשים את המלפפונים. לוקחים קרש חיתוך וחותכים לקוביות.
שלב 9
ואז קח פלפל, חתוך את הזרעים ושטוף. מייבשים וחותכים לקוביות.
שלב 10
מרתיחים את פילה הדיונון וקוצצים דק.
שלב 11
מרתיחים את השעועית וקוצצים דק.
שלב 12
שוטפים את הפטרוזיליה. מייבשים וקוצצים דק.
שלב 13
מוציאים את הבורות מהזיתים. חותכים אותם לשניים. השאירו כמה לקישוט.
שלב 14
מפרקים את הגבינה לסיבים עדינים וחותכים לרצועות שאינן ארוכות מדי.
שלב 15
קח צלחת בינונית והניח את הסלט בשכבות:
1. שעועית, מיונז.
2 ביצים.
3. מלפפונים (מלח מעט), מיונז.
4. דיונונים.
5. פלפל אנגלי (מלח מעט), מיונז.
6. זיתים.
7. פטרוזיליה.
8. גבינה (להניח ברצועות על פני כל הסלט)
שלב 16
מקשטים בפטריית ביצים, זיתים שלמים ועלי פטרוזיליה. מקררים את הסלט למשך שעה.
