קפיר הוא מוצר אוניברסלי. זהו גם משקה בריא וגם בסיס אפייה מדהים. הוא גם נוכח עם מתכון לעוגה מהירה, שחייבת להיות בארסנל של כל עקרת בית, כי אתה אף פעם לא יודע מתי תצטרך להשתמש בה.
זה הכרחי
- - כוס קמח אחת;
- - חצי כפית חומץ;
- - ביצה אחת;
- - כוס סוכר;
- - 100 גרם חמאה;
- - כוס קפיר;
- - אֱגוזי מלך;
- - סודה;
- - חרדל יבש.
הוראות
שלב 1
אתה צריך לערבב ביצה אחת עם כוס אחת של סוכר מגורען עד להמסה מלאה של הסוכר. ממיסים מאה גרם חמאה באמבט מים, חשוב מאוד שהחמאה לא תרתח.
שלב 2
יוצקים קפיר לתערובת הביצים, מערבבים היטב. הוסף חמאה מומסת באמבט מים לתערובת זו. מוסיפים כוס קמח מנופה, מערבבים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 3
מוזגים כפית חרדל יבש לקערה נפרדת, מוסיפים סודה, מרותקת בחומץ, מערבבים, מוסיפים אגוזים כתושים ומערבבים הכל עם הבצק.
שלב 4
משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. מורחים מעל כמה אגוזי מלך. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
שלב 5
מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר לפני ההגשה.
