פשטידות קלאסיות עם תפוחי אדמה בתנור מזכירות את טעם הילדות. זמן הבישול קצר, וזה חשוב מאוד לעקרות בית עסוקות.
זה הכרחי
- - תבנית אפייה;
- למבחן:
- - קמח 600 גרם;
- - חלב 1 כוס;
- - שמרים יבשים 1 גרם;
- - חמאה 200 גרם;
- - סוכר 1 כף. הכף;
- - מלח 0.5 כפית;
- למילוי:
- - פירה 300 גרם;
- - בצלים מטוגנים;
- - בשר מבושל מעוות לבשר טחון 250 גרם;
- - ביצת עוף מבושלת 2 יח ';
- - בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה בסיר קטן ומדללים עם חלב. מוסיפים שמרים, סוכר ומלח לתערובת החמאה / חלב החמימה. מערבבים ומניחים לעמוד במשך 5 דקות.
שלב 2
ואז מוסיפים את הקמח המנופה בהדרגה. מערבבים ואז מניחים על השולחן המקומח ולשים מעט. מחלקים את הבצק ל 6 חלקים. מרדדים כל חלק למלבן בעובי 3 מ מ.
שלב 3
מערבבים פירה עם בצל מטוגן, בשר מבושל מפותל, ביצה קצוצה ובצל ירוק.
שלב 4
מורחים את המילוי לכל מלבן לאורך הצד הארוך. מרדדים וצובטים את הקצוות בבצק ליצירת קציצות.
שלב 5
מניחים את הקציצות על תבנית אפייה משומנת. אופים את הפשטידות 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
