האם שיבולת שועל היא הדבר האחרון שתרצו לראות על שולחנכם בבוקר? ובכן, אולי תשנה את עמדתך לדייסה זו אם תגלה עד כמה היא מועילה לבריאותך!
שיבולת שועל היא אחד הדגנים הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ. זו ארוחת הבוקר המסורתית של הסקוטים והסקנדינבים, ובארצות הברית ב -11 באפריל, הפסטיבל הנערך באופן מסורתי לדגני בוקר אלה.
מדוע נותנים שיבולת שועל כל כך הרבה תשומת לב? כל העניין, כמובן, הוא ביתרונותיו!
- שיבולת שועל מכילה שני סוגים של סיבים: מסיסים ולא מסיסים. סיבים מסיסים - בטא גלוקן - "מושכים" כולסטרול רע ומונעים את ספיגתו. לפיכך, רמת הכולסטרול מופחתת ל -23%! כדי להשיג אפקט מדהים שכזה, עליכם לאכול כ 100 גרם שיבולת שועל מגולגלת ביום. סיבים לא מסיסים, בתורם, משפרים את תפקוד מערכת העיכול.
- שיבולת שועל עוזרת לשמור על צורה. אחרי הכל, בטח שמתם לב שבהרבה דיאטות ומערכות מזון, היום מתחיל בצלחת של דייסה זו? והכל מכיוון שבזכות האינדקס הגליקמי הלא גבוה הוא נספג לאט, ואתה תרגיש שובע לאורך זמן!
- הרקולס הוא מגן מצוין של גופך מפני רדיקלים חופשיים, מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה רבים! על ידי הכללתו באופן קבוע בתפריט שלך, תזכה להגנה נוספת מפני סרטן, השמנת יתר, דלקת הערמונית ומחלות לב וכלי דם.
- שיבולת שועל עשירה במגנזיום, והיא מסייעת לגופנו לייצר אנזימים האחראים לייצור אינסולין ולבקרת הגלוקוז בדם. לכן, השימוש בדגנים אלו, במיוחד במוצרי חלב דלי שומן, מפחית את שכיחות סוכרת מסוג II בכמעט 30%.
- לאחרונה נפוצה מחלת הצליאק - אי סבילות לגלוטן. זהו גלוטן, שרוב הדגנים מכילים: שעורה, שיפון, חיטה … אם מעבדים שיבולת שועל על אותו ציוד, הרי שהוא יכול להכיל את זיהומיהם, ולכן גלוטן. עם זאת, אם הוא מעובד בנפרד, זה לא רק נסבל היטב על ידי חולי אלרגיה, אלא גם משפר את מצבם, מחזק את החסינות המוחלשת.
הדבר היחיד שיש לשים לב אליו: תן עדיפות לשיבולת שועל מבושלת ארוכה (15-20 דקות), מכיוון שהפתיתים המשובחים ביותר, שיש למזוג רק עם מים, בשל מידת העיבוד שלהם, הם חסרי תועלת לחלוטין!
