ארוחת הצהריים הקלה ביותר שתוכלו להכין היא מרק אטריות עוף רגיל. מנה זו שימושית מאוד בשל המרק שרופאים ממליצים לאנשים חולים. כדי לתת למרק טעם שונה במקצת, עליכם רק להוסיף אליו את הירקות הרגילים, כמה מרכיבים נוספים ולבשל אותו בסיר איטי.
זה הכרחי
- - מים 1, 5-2 ליטר
- - עוף 500 גרם
- - תפוחי אדמה 4 יח '.
- - בצל 1 יח '.
- - גזר 1 יח '.
- - שורש סלרי 100 גרם
- - אטריות 50 גרם
- - עלי דפנה 3 יח '.
- - ירקות
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומכניסים לקערת הקריקטורה. יוצקים מים על העופות ומבשלים שעה אחת במצב "מרק" או "תבשיל".
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הגזר, תפוחי האדמה, הבצל והסלרי.
שלב 3
בסיום העוף ניתן לסנן את המרק אם הוא לא ברור מספיק. הוסיפו אליו ירקות, שימו עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם. בישול מרק למשך שעה במצב "תבשיל" או "מרק".
שלב 4
יוצקים אטריות לקערת המולטי-קוקר 10-15 דקות לפני סיום מוכנות המנה.
שלב 5
בהגשה מוסיפים מרק עשבי תיבול קצוצים דק.
