במולטי קוקר תוכלו לבשל לא רק מנות טעימות ומהירות, אלא גם בריאות. אני מציע את תבשיל תפוחי האדמה האהוב על כולם בגרסה קלה, ללא בשר טחון.
זה הכרחי
- - 2 ק"ג תפוחי אדמה
- - גזר בינוני אחד
- - בצל אחד
- - 2 ביצי עוף
- - 50 גרם קמח חיטה
- - 500 גרם תרד קפוא
- - גבינת ריקוטה 300 גרם
- - 2 שיני שום
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה והגזר היטב מתחת למים קרים, מקלפים ומגרדים. מסננים את המיץ מתפוחי האדמה. מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
בקערה שלבו את תפוחי האדמה והגזר המגוררים, הבצל, הביצים והקמח. ללוש היטב כך שלא יישארו גושים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מסננים עודפי נוזלים מתרד מופשר. מקלפים את השום וקוצצים דק או סוחטים דרך מכבש. שלב את התרד במסה הומוגנית עם גבינה ושום, מלח ופלפל.
שלב 3
מניחים את התבשיל בכיריים איטיות בשכבות: תפוח אדמה, ואז תרד עם גבינה, ושוב תפוח אדמה. אופים במצב "אפייה" למשך 40 דקות, לאחר כיבוי, אין להסיר אותו למשך 15 דקות נוספות. מגישים את תבשיל הירקות במנות עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.
