לבבי, קל להכנה וטעים להפליא, קל לאפות בתנור תוך שעה בלבד. המתכון לעוף עם כוסמת מתחת ל"מעיל "גבינה יהיה מתנה לבישול טירונים או במקרים בהם אינך רוצה לעמוד ליד הכיריים זמן רב. תוכלו גם להגיש את הנס הגסטרונומי הזה ליד השולחן החגיגי, בשר אפוי עם תוספת נראה מרהיב.
זה הכרחי
- • עוף - 0.7-1 ק"ג;
- • 2 כוסות כוסמת;
- • 1, 5 כוסות מים חמים;
- • 200 גרם שמנת חמוצה;
- • 150 גרם גבינה קשה;
- • חמאה לשימון התבנית;
- • תבנית אפייה עמוקה
- • בצל;
- • מלח;
- • חמלי-סונלי;
- • ירקות לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך למיין את הדגנים ולשטוף אותו במים זורמים. משמנים את התבנית בחמאה ומחלקים בה את הכוסמת באופן שווה.
שלב 2
קוצצים את הבצלים לקוביות קטנות, מניחים אותם על הכוסמת.
שלב 3
חותכים את פגר העוף, הרגליים או הפילטים לחתיכות קטנות (בחירת הטבח). כל האפשרויות יעבדו עבור המתכון הזה. מתבלים את הבשר לפי הטעם.
שלב 4
שמים את נתחי העוף על הכוסמת, מפזרים את הבשר מעל בתיבול הופ-סונלי. מספיק 1-1.5 כפית.
שלב 5
קוצצים עשבי תיבול טריים (שמיר או בצל, פטרוזיליה, או כל דבר אחר). אתה יכול לקחת עשבי תיבול יבשים. מפזרים אותו מעל העוף על גבי כשות השמש.
שלב 6
מברישים את העוף בשמנת חמוצה, יוצקים את המרכיבים באופן שווה עם מים רותחים חמים.
שלב 7
מגרדים את הגבינה גס ומפזרים מעל העוף.
שלב 8
מכניסים את התבשיל לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 50-60 דקות.
