השתמש בנייר כסף כדי להכין פרץ אפוי מעולה. בשר דגים יהיה מזין, נימוח, רווי בניחוחות תבלינים. כתוספת, ניתן להשתמש למשל באורז או בתפוחי אדמה מבושלים. עשבי תיבול טריים ישלימו את המנה.
זה הכרחי
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה;
- - חרדל - 3 כפיות;
- - עגבניות - 2 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - לימון - חתיכה אחת;
- - פטרוזיליה - 4 יח ';
- - שוחה - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
מנקים את הקשקשת מהאכסון, חותכים את הסנפירים, הזנב, הראש, מסירים את הקרביים, העצמות. שוטפים את הדג במים. בצעו עליו חתכים רוחביים ושפשפו עם פלפל ומלח. השאירו את הדג כך למשך 10 דקות להשרות.
שלב 2
שוטפים את הלימון והעגבניות במים זורמים. לאחר מכן, חותכים אותם לעיגולים. מניחים ספל לימון ועגבנייה בכל חתך בדג. מניחים את הלימון עם העגבנייה ובתוך הדג.
שלב 3
הניחו את האכסון על יריעת נייר כסף. סוחטים את המיץ מחצי לימון לקערה, מערבבים אותו עם החרדל. משפשפים את הדג בתערובת הלימון.
שלב 4
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומניחים על גבי הדג. מניחים את ענפי הפטרוזיליה על הבצל. עוטפים את השיזוף היטב בנייר כסף. אל תשאיר חורים; נסה לעטוף את הדג בנייר כסף לחלוטין.
שלב 5
מחממים את התנור ל -200 מעלות צלזיוס, מכניסים את המוטון העוטף נייר כסף ואופים כחצי שעה. אל תחשוף יותר מדי את האוכל בתוך התנור, אחרת הוא יישרף.
שלב 6
מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, שומרים אותו מעט בטמפרטורת החדר. ואז מחלקים למנות ומגישים כמנה עצמאית או יחד עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז, סלט מלפפונים, עגבניות, בצל, פטרוזיליה ושום.
