"הטבח הכי זריז בעולם" - אנשים מכנים את תנור המיקרוגל. ואכן, מנות מבושלות מהר מאוד במיקרוגל. בנוסף נשמרים במוצרים ויטמינים ומינרלים שימושיים. ניתן להתאים את רוב המתכונים המסורתיים ולהשתמש בהם בבישול במיקרוגל. זה מאפשר לכם לפנק את יקיריהם במגוון תבשילי קדירה.
בכדי לבשל קדירה במיקרוגל, תצטרך את המוצרים הבאים:
- 120 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים;
- 3 כפות. l. סוכר;
- כף אחת. l. סוכר וניל;
- כף אחת. l. קמח חיטה;
- 2 כפות. l. צימוקים;
- חמאה;
- מלח.
שוברים ביצים לכוס, מוסיפים מלח על קצה הסכין, סוכר מגורען, סוכר וניל ומקציפים במיקסר במהירות נמוכה עד להופעת קצף.
מוסיפים קמח חיטה מנופה לתערובת הביצים המוכנה, שמים גבינת קוטג 'מגוררת דרך מסננת וצימוקים מאודים. אם תרצה, תוכל למזוג מעט רום. ואז מערבבים הכל ומניחים בכלי מיוחד המתאים לבישול במיקרוגל. מעליהם פתיתי חמאה ואופים 8 דקות עד לבישול ברמת עוצמה של 70%.
אתה יכול להכין תבשיל גבינת קוטג 'במיקרוגל. בשבילה אתה צריך לקחת:
- 200 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן;
- תערובת פירות של 250 גרם (טרייה או משומרת);
- 2 ביצים;
- 3 כפות. l. סוכר;
- כף אחת. l. מיץ לימון;
- כף אחת. l. עמילן תפוחי אדמה או תירס.
קודם כל, להפריד את החלמונים מהלבנים. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומערבבים ביסודיות עם החלמונים, 2 כפות סוכר מגורען, כף מיץ לימון סחוט טרי ועמילן עד לקבלת מרקם חלק.
מקציפים היטב את הלבנים, מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר.
פירות טריים (זה יכול להיות תפוחים, אגסים, משמשים, אפרסקים, דובדבנים מגולענים), שוטפים, מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות. אם מכינים את תבשיל הגבינה עם פירות משומרים, יש לחתוך אותם גם לפרוסות קטנות, במידת הצורך. מוסיפים את הפירות המוכנים לעיסת הגבינה ומערבבים בעדינות את הכל עם החלבונים המוקצפים בנפרד.
מעבירים את התערובת המוכנה לתבנית אפייה שטוחה ומכניסים למיקרוגל ל-11-12 דקות לאפייה ברמת עוצמה של 70%.
הטעם לא פחות טעים הוא תבשיל גבינת הקוטג 'עם סולת, להכנתו תזדקקו:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- כף אחת. l. סוכר;
- כף אחת. l. מיץ לימון;
- 2 ביצים;
- כף אחת. l. סוֹלֶת;
- סוכר וניל;
- חמאה.
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מערבבים יחד גבינת קוטג ', סוכר מגורען, מיץ לימון, כמות קטנה של סוכר וניל, חלמונים וסולת עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים את חלבוני הביצה בנפרד עד שהם תפוחים ומשלבים בעדינות עם מסת הגבינה.
משמנים תבשיל לבישול במיקרוגל בחמאה, שמים בתוכו את מסת הגבינה ומבשלים את התבשיל למשך 7-8 דקות ב 75% עוצמה.
מגישים את תבשיל הגבינה המוגמר עם תה, קפה, קקאו, מיץ או קומפוט.
