עוף אפוי עם ערמונים מתגלה כעסיסי מאוד, מכיוון שהוא נשפך כל הזמן עם מיץ. מנה זו מושלמת לאירועים מיוחדים או מפגשים פשוטים עם חברים ובני משפחה.
זה הכרחי
- קרובי משפחה.
- - עוף שלם אחד
- - 3 כפות. שמן חמניות
- 15 ערמונים קלופים
- - 2 בצלים בינוניים,
- - 2 שיני שום,
- - 120 מ"ל שרי א ',
- - 2 כפית טימין יבש,
- - כף אחת. כוסברה טחונה,
- - פלפל ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לשטוף ולייבש את העוף. ואז משפשפים אותו במלח ופלפל מבפנים ומבחוץ.
שלב 2
קוצצים את הבצל והשום דק.
שלב 3
2 כפות מחוממות במחבת. שמן חמניות. מניחים בו ערמונים ועלי דפנה, הכל מטוגן 5-7 דקות, ואז מוסיפים שם בצל ושום, הכל מפוזר במלח ופלפל, והוא מטוגן שוב במשך 3-5 דקות. ואז מוסיפים שרי וכפית אחת. טימין. הוא מטוגן עוד 4-5 דקות, ואז מסירים אותו מהאש והתערובת מתקררת.
שלב 4
את הקורנית שנותרה מערבבים עם הכוסברה.
שלב 5
בין עור הבשר לבשר העוף, אתה צריך לתקוע את האצבעות בעדינות ולמרוח שם בתערובת חריפה.
שלב 6
מילוי ערמונים מונח בתוך העוף. כתוצאה מכך עוקרים את העוף בקיסמים או תופרים אותו.
שלב 7
בהמשך מניחים את העוף בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. הוא נאפה במשך 1, 5 שעות, כל 15 דקות הוא מוזג עם מיצים בולטים.
שלב 8
יש לאפשר לעוף המוגמר לשכב 20 דקות בטמפרטורת החדר. ואז מסירים את המילוי וחותכים למנות.
שלב 9
לפני ההגשה מושקים את העוף בתערובת בצל ערמונים.
