הכרובית היא מקור ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף. הדרך המהירה והקלה ביותר לבשל היא אפייה או רתיחה. כרוב בבלילה הוא אידיאלי כתוספת, כמו גם ארוחה יומית בתזונה.
זה הכרחי
- –כרובית טרייה (מזלג אחד);
- –ביצי שליו (9 יח ');
- -מלח;
- - תערובת של עשבי תיבול פרובנס (1 כפית);
- –עמילן תפוח אדמה או תירס (40 גרם);
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
קח כרובית וחתוך לפרחים בעזרת סכין או ידיים. ניתן להסיר כתמים כהים קטנים בירק בעזרת מברשת נקייה, ולהסיר אותם גם עם להב חד. מניחים את התפרחות בקערה עמוקה ומוסיפים מים רותחים למשך 3-7 דקות.
שלב 2
מערבבים את העמילן עם עשבי התיבול של פרובנס ומלח. בקערה נפרדת מקציפים את ביצי השליו בעזרת מטרפה מתכתית. מוסיפים בעדינות את העמילן המתובל לביצים תוך הקצפה רציפה. וודא שכל הגושים מתפרקים. זה ייתן לך עקביות חלקה של הבלילה.
שלב 3
מסננים את כוס הכרובית. בהשפעת מים רותחים התפרחות יהפכו ליותר רכות. לוקחים כל תפרחת, טובלים אותה בתוך הבלילה ומכניסים אותה במהירות למחבת עם שמן חם. מטגנים, מכוסים, לא יותר מ 15-17 דקות.
שלב 4
הכן מראש צלחת ועליה כדאי לשים כמה שכבות של מפיות נייר. כאשר הכרוב מטוגן, קחו כף מחוררת והניחו אותה על צלחת. המתן לספיגת עודפי שמן. הגישו את הבלילה עם ירקות טריים כמו פלפלים, חסה, מלפפונים ועגבניות.
