עוגת כרוב שייכת לקטגוריה של חטיפים קרים. אם עדיין לא ניסית להכין עוגה כזו, אז הגיע הזמן לעשות זאת, במיוחד מכיוון שכרוב חייב לשמש בתזונה שלך.
זה הכרחי
- - מזלגות בינוני אחד של כרוב לבן;
- - 4 ביצים;
- - כוס חלב אחת;
- - כוס שמנת חמוצה אחת;
- - 4 שיני שום;
- - כוס אגוזי מלך אחת;
- - כף אחת. כף מיץ לימון;
- - כפית אחת של סוכר;
- - שמן צמחי;
- - חרדל;
- - שמיר;
- - מלח;
הוראות
שלב 1
טובלים את מזלגות הכרוב במים רותחים למשך 5 דקות. ואז מוציאים בזהירות מהמים הרותחים, מניחים להתקרר מעט ומחלקים לעלים.
שלב 2
חזור על התהליך. רק עכשיו הכניסו את עלי הכרוב למים רותחים והרתיחו 4 דקות. מלח לטעימה.
שלב 3
הכן עלי כרוב כמו לגלילי כרוב. מסירים את העיבויים ומקציפים. פרוש באופן שווה על השולחן.
שלב 4
מכינים את הבלילה: מקציפים ביצים עם מלח וסוכר, מוסיפים כוס חלב. מוסיפים לאט קמח, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. הבלילה צריכה להיות עבה מעט יותר מבצק הפנקייק.
שלב 5
טובלים את העלים בבלילה ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 6
הכינו רוטב שמנת חמוצה: הוסיפו חרדל, שום ומיץ לימון לשמנת החמוצה.
שלב 7
הניחו את עלי הכרוב המטוגנים על צלחת שטוחה, ציפו ברוטב שמנת חמוצה ופזרו אגוזי מלך.
שלב 8
מכניסים למקרר לשעתיים. חותכים למנות, מקשטים ומגישים כמתאבן קר.
