לחמניות אווריריות ריחניות אלה ניתן להכין לא רק עם ריבת תפוחים, אלא גם עם כל אחר. נדרש רק דבר אחד - הריבה לא צריכה להיות נוזלית מדי, אחרת כל זה יזרום מהלחמניות.
זה הכרחי
- - 600 גרם קמח חיטה;
- - 250 מ"ל מים חמים;
- - 3 כפות. כפות שמן צמחי;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - כפית מלח אחת;
- - שקית שמרים יבשים;
- - תפוח עץ או כל ריבה אחרת.
הוראות
שלב 1
ממיסים שקית שמרים יבשים (11 גרם) במים חמים. מוסיפים מלח, קמח, סוכר, מערבבים, מוזגים שמן צמחי ולשים את הבצק. השאירו במקום חם למשך שעה.
שלב 2
לאחר שעה יש ללוש היטב את הבצק ולתת לו לתפוח שוב.
שלב 3
בוזקים משטח עבודה נקי עם קמח, מרדדים את הבצק שעלה עליו לשכבה בעובי 5 מ"מ, חתוכים לריבועים עם צד של 7 ס"מ. מניחים 1 כפית ריבת תפוחים באמצע כל ריבוע. מקפלים את דפנות הריבוע זה לזה.
שלב 4
מכסים את הלחמניות במגבת ומשאירים במקום חם למשך חצי שעה. לאחר מכן הניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בישלו בחום של 200 מעלות כ- 25 דקות.
שלב 5
ניתן להגיש לחמניות ריבת תפוחים מיד חמות. תוכלו להכין עבורם את המילוי בעצמכם, לשם כך, לחתוך תפוחים בשלים לקוביות קטנות, להכניס אותם לסיר, להוסיף סוכר לפי הטעם, להוסיף מעט ג'לטין וכמות קטנה של מים. מרתיחים את המסה עד שהתפוחים רכים וסמיכים.
