לא כל הילדים אוהבים גבינת קוטג '. אך עם זאת, מוצר זה צריך להיות נוכח בתפריט של כל ילד, מכיוון שהוא מקור טוב לסידן. השילוב של תפוח וגזר עם גבינת קוטג 'לא רק טעים ונעים לילדים, אלא גם בריא. אחרי הכל, תפוחים וגזר הם מקורות לויטמינים וסיבים הדרושים לעיכול בריא. המתכון תוכנן במיוחד לילדים, גם לאלה שרק לומדים ללעוס.
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 60 מ"ל מים;
- - 1/2 גזר;
- - 1/2 תפוח עץ;
- - 50 גרם חמאה;
- - 3 כפות. סוֹלֶת;
- - כף אחת. סהרה;
- - ביצה 1.
הוראות
שלב 1
קלפו את התפוח וחתכו אותו לקוביות קטנות (אם תרצו, תוכלו לגרד אותו על פומפיה גסה). בינתיים מחממים על הכיריים מחבת עם תחתית עבה.
שלב 2
אנחנו מקלפים את הגזר ושלושה על פומפיה גסה.
שלב 3
במחבת מחוממת מראש מערבבים את הגזר המגורד והתפוח, מוסיפים חמאה. מבשלים מעט זמן על אש בינונית. לאחר מכן הוסיפו מים והמשיכו להתבשל.
שלב 4
יוצקים כף סוכר למחבת וממשיכים להתבשל.
שלב 5
ואז מוסיפים לאט את הסולת ומערבבים את תוכן המחבת עד להסמכה.
שלב 6
מסירים את התבנית מהאש. אנו מעבירים את תערובת הגזר-תפוח לתבשיל אחר ונותנים לו להתקרר. ואז טוחנים בעזרת בלנדר טבילה.
שלב 7
מפרידים את החלבון והחלמון. מוסיפים את החלמון לגזר שהתקרר עם תפוח. ומקציפים את החלבון עד לקצף סמיך וחזק.
שלב 8
אנו מערבבים גבינת קוטג ', חלמון וגזר; טחנו הכל בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 9
מורחים בעדינות את קצף החלבון לגבינת הקוטג 'עם גזר. מערבבים בעדינות עם כף.
שלב 10
משמנים את תבנית הסיליקון בחמאה, מפזרים סולת ויוצקים לתוכה את תערובת הגבינה.
שלב 11
הכנסנו את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות במשך כ- 30 דקות. לאחר מכן כבה את התנור, פתח את הדלת ותן לקדירה לעמוד עוד 10 דקות לפני שתסיר אותה.
שלב 12
התבשיל מוכן. אנו מוציאים אותו מהתנור, מקררים אותו ואז מוציאים אותו מהתבנית. מגישים עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז. לילד צעיר מאוד ניתן להגיש את הקדירה בלי הכל.
