הקיץ הוא עונת הגרגרים שניתן להכין בעזרתם קינוחי קיץ שונים. עוגת גרגרי יער היא אופציה נהדרת לפינוק קיץ קל.
זה הכרחי
- - קמח (3 כוסות);
- - חמאה (200 גרם);
- - סוכר (0.5 כוסות);
- - סודה (כפית אחת);
- - מיץ לימון או חומץ (כף אחת);
- - ביצים (4 יח ');
- - גבינת קוטג '(500 גרם);
- - פירות יער (500 גרם).
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את הבצק. לשם כך יש לפרוס את החמאה הצוננת בעזרת סכין תוך כדי ערבוב עם קמח חיטה מנופה. אנו מחזירים כפית אחת של סודה בכף אחת. כף חומץ או מיץ לימון, ואז הוסיפו לתערובת שהתקבלה. אנו משפשפים היטב את כל המרכיבים בידיים.
שלב 2
להכנת המילוי מקציפים את הביצים עם חצי כוס סוכר עד שנוצר קצף חזק. שלב את הביצים הטרופות עם גבינת קוטג '(דל שומן) ושנה הכל עד לקבלת מרקם חלק. אנו ממיינים את פירות היער, שוטפים ומייבשים מעט בעזרת מגבת נייר.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה קטנה בחמאה, מפזרים אותה קמח, מניחים 3/4 מהבצק המוכן, מחלקים אותו באופן שווה על פני כל המשטח ולוחצים אותו ביד. הניחו את מילוי הגבינה והגרגרים על הבסיס, ומפזרים הכל עם הבצק שנותר מעל. אנחנו מכניסים את נייר האפייה לתנור, שחומם מראש ל -170 מעלות, ואופים את העוגה כ -40 דקות.
שלב 4
ניתן לפזר את עוגת הגבינה המוגמרת באבקת סוכר ולקשט עם גרגרי היער שנותרו.
