תותים טובים - בהירים, טעימים, ארומטיים. אבל יש לה גם חסרון - זה יוצא במהירות. ישנן דרכים רבות לשמר פירות יער לחורף, אחת מהן היא לבשל תותים במיץ שלך.
זה הכרחי
- - תותים - 2 ק"ג;
- - סוכר - 8 כפיות;
- 0, 5 פחיות - 4 יח '.
הוראות
שלב 1
ממיין את הגרגרים, מסיר את הגבעולים, ממיין - השאיר את הריסים הלא-סחירים על ריבה, וממגוון של פירות יער שלמים ויפים, בישל תותים במיץ שלך. שוטפים במים קרים ומניחים במסננת לניקוז המים. הכן את המיכל: שטוף היטב עם סודה, עקר בדרך הרגילה עבורך, ייבש.
שלב 2
תותים במיץ משלהם מיוצרים במהירות, המתכון פשוט מאוד. מכניסים את פירות היער עם החלק העליון לצנצנות, יוצקים 2 כפיות סוכר לכל צנצנת. אתה יכול לבשל תותים במיץ שלך וללא סוכר, אך מעט סוכר רק ישפר את טעמו של המוצר.
שלב 3
הכניסו את צנצנות הגרגרים לתנור על הרשת, כוונו את ווסת הטמפרטורה ל 100 ˚, הטיימר ל 15 דקות. לאחר כיבוי התנור, הוציאו את התותים, מלאו את הצנצנות הלא שלמות, חלקו את תכולתם של אחת לשלוש הנותרות. מכסים את המיכל במכסים ומכניסים אותו שוב לתנור למשך 5 דקות. לאחר כיבוי התנור, אל תמהרו להסיר את הפחיות, הניחו להצטנן בתנור למשך 5-10 דקות. ואז מוציאים אותו ומגלגלים אותו. אחסן תותים במיץ שלהם במקרר או במרתף.
