אפונה ירוקה היא דלת קלוריות ובריאה. זהו בסיס מצוין לסלטים. טרי או משומר, ניתן לשלב אותו עם הרבה מוצרים ולהכין סלטים לכל טעם.
זה הכרחי
- לסלט מלפפונים קליל:
- - 200 גרם של אפונה משומרת;
- - 2 ביצי עוף;
- - 2 מלפפונים בינוניים;
- - מיונז או שמנת חמוצה דלת שומן להלבשה.
- לסלט "ים":
- - דיונון של 200 גרם;
- - 150 גרם מקלות סרטנים;
- - 2 ביצים;
- - 150 גר 'דג אדום טרי (פורל, סלמון או סלמון צ'אם);
- - 150 גרם אפונה ירוקה;
- - ראש בצל אחד;
- - מיונז;
- - מלח לטעימה.
- לסלט מולים:
- - 200 גרם של אפונה משומרת;
- - 250 מולים מבושלים;
- - 100 גרם סלט ירוק;
- - בצל גדול אחד;
- - 100 גרם מיונז;
- - פטרוזיליה או שמיר;
- - מלח.
- לסלט "Kupecheskiy":
- - 300 גרם חזיר מבושל;
- - 150 גרם אפונה;
- - 2 בצלים בינוניים;
- - 2 גזרים בינוניים;
- - 160 מ"ל מים רותחים;
- - 3 כפות. חומץ שולחן;
- - 3 כפות. סהרה;
- - מיונז, מלח.
הוראות
שלב 1
אפונה ירוקה משתלבת היטב עם מלפפון טרי, ביצים מבושלות. זה הבחין בשפים שהמציאו סלט קל. חותכים את המלפפונים לקוביות, קוצצים באותה צורה את הביצים המבושלות. מוסיפים את האפונה המשומרת, לאחר שמרוקנים מהם את הנוזל. מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה, ממליחים מעט ומגישים. מי שעושה דיאטה יכול להשתמש ביוגורט טבעי דל שומן כתחבושת ולא להוסיף חלמונים, אלא רק חלבונים. מנה כזו תעזור לכם להספיק ולמצוא או לשמור על הרמוניה.
שלב 2
נסו להכין את סלט פירות הים. התחל לבשל אותו על ידי שטיפת הדיונון, טבילתו במים רותחים והרתיח אותו במשך 5-7 דקות. טובלים במים קרים, מסירים את העור, אם יש. פורסים את הדיונון לטבעות דקות. מרתיחים את פילה הדג האדום, מצננים, חותכים לקוביות.
מגררים את מקלות הסרטנים. חותכים את הבצל הקלוף לטבעות רבעות דקות, צרובים אותו במים רותחים. אתה יכול להשתמש בזה שנשאר מרתיחת הדיונון. מרתיחים ביצים, מצננים, קוצצים דק. מכניסים את כל זה לקערת סלט, מוסיפים אפונה, מלח, מיונז, מערבבים. סלט מעורר תיאבון עם אפונה ירוקה מוכן.
שלב 3
חובבי פירות ים לא צריכים להגביל את עצמם לסלט אחד, להכין חטיף קליל אך מזין בתוספת מולים. קוצצים את הביצים המבושלות באופן אקראי, קוצצים דק את עשבי התיבול והבצל. שוטפים את הסלט במים קרים זורמים, קורעים אותו בידיים לחתיכות קטנות. מניחים את החומרים הללו בקערת סלט. פותחים צנצנת אפונה, מכניסים למסננת לניקוז הנוזל, מוסיפים אותם, מולים, מלח, מיונז לביצים, בצל ועשבי תיבול, מערבבים. אפשר להגיש מנה אקזוטית.
שלב 4
הכינו סלט בשם הרם "סוחר". הכן קודם את המרינדה. לשם כך הוסיפו סוכר למים רותחים, ערבבו אותו, שפכו חומץ. חותכים את הבצל לפרוסות דקות, מניחים בקערה, מכסים במרינדה. השאירו את הירק החריף בו למשך 15 דקות. שוטפים גזר, מקלפים, קוצצים גס. מטגנים במעט שמן זית או צמחי ללא ריח.
מצננים את החזיר המבושל, חותכים לקוביות בינוניות ומכניסים לקערת סלט. הוסיפו אליו גזר מקורר, בצל ואפונה ירוקה משומרת. מוסיפים מיונז, מלח ומערבבים את המנה. חטיף לבבי מוכן.
