גבינת קוטג 'לפסחא היא אחת המנות הבלתי משתנות של ארוחת הצהריים. נהוג להדליק פינוק כזה בכנסייה, ואז לחגוג על כך עם משפחתך או יקירייך. וכדי להפוך את גבינת הקוטג 'לחג הפסחא עוד יותר יפה וחגיגי, אתה יכול להוסיף לה פירות מסוכרים רב צבעוניים.
זה הכרחי
- - כוס אחת של סוכר מגורען;
- - 200 גרם חמאה;
- - 500 גרם גבינת קוטג ';
- - 3 ביצים;
- - 70 מ"ל שמנת 30%;
- - קומץ פירות מסוכרים;
- - כף אחת. כף צימוקים.
הוראות
שלב 1
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה, מערבבים עם קוביות של פירות מסוכרים רב צבעוניים וצימוקים מאודים מראש. מקציפים את השמנת הקרה עם מערבל לקצף סמיך ומערבבים אותו בעדינות עם מסת הגבינה.
שלב 2
ממיסים את החמאה בלי להרתיח. ואז מצננים מעט ומקציפים במיקסר. מוסיפים חלמונים וסוכר מגורען, מקציפים שוב.
שלב 3
מוסיפים לחמאה מוקצפת ומערבבים היטב. מעבירים את מסת הגבינה לקערה עם מסננת מרופדת בבד גבינה, מכסים בקצוות הבד של הגבינה ומכניסים למקרר למשך הלילה.
שלב 4
בבוקר, העבירו את מסת הגבינה לתבנית הפסחא והכניסו אותה שוב למקרר, מכוסה בניילון נצמד, כדי להגן עליה מפני סדק.
