איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין

תוכן עניינים:

איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין
איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין

וִידֵאוֹ: איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין

וִידֵאוֹ: איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין
וִידֵאוֹ: מתכון של דג מקרל מעושן - המלחה לפני העישון 2024, מרץ
Anonim

ישנם הרבה מאוד מתכונים לפטה, אולם אם אתה מכין מנה על פי מתכון זה, אז היה בטוח שתקבל מתאבן עדין וארומטי. פטה מקרל מעושן ישלים כל תוספת וייראה נהדר על השולחן החגיגי.

פאטה דגים
פאטה דגים

זה הכרחי

  • - מקרל מעושן חם (270 גרם);
  • - חרדל (5 מ"ל);
  • - גבינת שמנת (115 גרם);
  • מלפפון טרי (חצי);
  • -מלח ופלפל לפי הטעם;
  • –מלא לפי הטעם;
  • -מיץ לימון.

הוראות

שלב 1

כדאי להכין קודם את הדג. לשם כך קח פגר דגים, הסר עצמות גדולות וקטנות. אם יש לכם פילה מקרל, המשימה תהיה הרבה יותר קלה. חותכים את הדג לחתיכות קטנות ומניחים בקערה עמוקה.

שלב 2

הוסף גבינת שמנת לדג הקצוץ, אותו יש להשאיר חמים מראש לריכוך. מוסיפים גם מלח ופלפל לתערובת הדגים והגבינה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה עם מטרפה או בלנדר. המסה צריכה להיות אוורירית ולהתרחק בקלות מקירות המכולה.

שלב 3

השאירו את התערובת לחליטה לזמן מה. בשלב זה קחו מלפפון, שטפו היטב, חתכו חצי. שאר המלפפון הטרי יכול לשמש כתוספת לצד מנות אחרות. מוסיפים את המלפפון לפטה, מקציפים שוב ביסודיות.

שלב 4

לסיום, אל תשכחו להוסיף שמיר קצוץ, שיוסיף טעם חריף לפטה. הניחו את הפטה המוגמר על צלחת, שיטחו בעזרת מזלג או מרית עץ, ואז הגישו.

שלב 5

לחלופין, תוכלו להגיש פטה על פרוסות בגט קלוי או בסלי גבינה, מעוטרים בעשבי תיבול או ירקות. זה יגרום למתאבן להיראות מקורי יותר.

מוּמלָץ: