תפוחי אדמה צעירים אפויים עם שומן חזיר הם אופציה נהדרת לארוחת צהריים מלאה וגם לתוספת נדיבה. את תפוחי האדמה הללו כדאי לבשל על הגריל ולהגיש עם ירקות טריים.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה צעירים בגודל בינוני (4-8 יח ');
- - שמיר טרי לפי הטעם;
- - פטרוזיליה טרייה לפי הטעם;
- –שומן חזיר מלוח עם שכבות בשר (120 גרם);
- - פלפל גרוס ומלח לפי הטעם;
- -שמן צמחי;
- - שום לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות וקולפים אותם בעזרת סכין חדה. אם הקליפה דקה מאוד, פשוט מקלפים היטב את תפוחי האדמה מעל. חותכים כל תפוח אדמה לרוחב לעיגולים בעובי של 2 ס מ לפחות. שמים את תפוחי האדמה המוכנים לזמן מה בקערה עמוקה, מלח מראש ומערבבים.
שלב 2
חותכים את הבייקון לפרוסות דקות. אל תשכח לחתוך את העור העבה מהבייקון. שוטפים וקוצצים את השמיר והפטרוזיליה ביסודיות. מערבבים את עשבי התיבול ותערובת השום הקצוצה, ואז מוסיפים את הפלפל.
שלב 3
משמנים תבנית נייר אפייה באופן שווה בשמן צמחי. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה. מניחים על כל פרוסה חצי כפית מתערובת העשבים והתיבול. לאחר מכן, מכסים שכבה זו בצלחת בייקון. מכסים שוב את החלק העליון בתפוחי אדמה.
שלב 4
קח קיסמים או מקלות עץ דקים ונקב את תפוחי האדמה. זה ימנע את המנה להתפרק במהלך תהליך הבישול. מכניסים את נייר האפייה לתנור, אותו צריך לחמם מראש ל -180 מעלות. לאחר 20-30 דקות המנה תהיה מוכנה.
שלב 5
בנוסף לתפוחי אדמה, תוכלו להגיש רוטב על בסיס שמנת חמוצה ועשבי תיבול. במקרה זה, המנה תהפוך ליותר קלורית. כמו כן, מנה זו משתלבת בסלט מלפפון ופלפל.
