לפעמים קורה שהמתכונים הכי טעימים ובריאים הם פשוטים. יש מספר עצום של דרכים לבשל תפוחי אדמה, אבל המנה הכי טעימה, ללא ספק, היא תפוחי אדמה אפויים בתנור. נבין את כל המורכבויות של הכנת המתכון הנפלא הזה.
זה הכרחי
- מלח;
- פפריקה;
- שום - 2 שיני;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
הוראות
שלב 1
לבישול תפוחי אדמה אפויים בתנור, מקלפים את תפוחי האדמה. חותכים תפוחי אדמה קטנים לשניים. חותכים גדולים לצלחות באותו עובי. יש לעשות זאת כך שכל תפוחי האדמה יתבשלו בתנור בו זמנית.
שלב 2
יוצקים שמן זית או שמן חמניות על תבנית עם נייר אפייה. מזלפים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה. מפזרים מלח בנדיבות. לקבלת תפוח אדמה אפוי טעים באמת בתנור, השתמשו במלח ים או במלח רגיל אך לא מזוקק. מלח מזוקק אולי נראה יפה על השולחן, אך עדיף שלא להשתמש בו.
שלב 3
הוסף פפריקה לתפוחי האדמה, זה נקרא גם פלפל אדום עדין. היא שתעניק לתפוחי האדמה האפויים טעם כל כך מיוחד וצבע אדמדם. רצוי שהתיבול נטחן דק.
שלב 4
הקפידו לטעום את הפפריקה לפני השימוש בה. לפעמים הוא נמרץ מאוד, ובמקרה כזה עדיף להפחית בכמותו, או שתפוחי האדמה האפויים בתנור יהיו חריפים מדי. זכרו את תפוחי האדמה מעט בידיים כך שהמלח, התיבול והשמן יופצו עליהם באופן שווה.
שלב 5
מכניסים את נייר האפייה לתנור. חממו אותו ל -250 מעלות צלזיוס ואפו את תפוחי האדמה האפויים בתנור למשך חצי שעה. ראוי לציין שתפוחי אדמה צעירים נאפים הרבה יותר מהר. מערבבים את תפוחי האדמה כמה פעמים במהלך הבישול, ואז הם ישחימו באופן אחיד. השתמש לשם כך במרית עץ או במרית קולינרית מיוחדת.
שלב 6
כאשר תפוחי האדמה האפויים רכים בתנור, הוציאו את נייר האפייה מהתנור. מניחים על צלחת הגשה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים ושום. אם אין לך עשבי תיבול טריים, השתמש בשמיר מיובש.
שלב 7
ניתן להגיש תפוחי אדמה אפויים בתנור כמנה נפרדת. ואז מגישים איתו מיונז וקטשופ. המנה משתלבת גם עם כל בשר כתוספת.
