לפיסטוקים תכולת קלוריות גבוהה, כמו גם תכולה גבוהה של מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו הנחוצות לאדם. הם מכילים הרבה ויטמין E, נוגד חמצון ידוע שמצעיר את הגוף. לכן, אורז מתובל עם פיסטוקים יתגלה כמנה לבבית ובריא בעת ובעונה אחת.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - כוס אורז בסמטי;
- - חצי כוס משמשים מיובשים, פיסטוקים לא מלוחים;
- - תפוז אחד, צרור נענע;
- - 2 כפות. כפות שמן זרעי ענבים;
- - קינמון טחון, הל, פלפל שחור, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז, מייבשים אותו. יוצקים מחצית מהשמן למחבת עמוקה או ווק ומטגנים את האורז תוך ערבוב מתמיד במשך שלוש דקות.
שלב 2
יוצקים כוס מים בטמפרטורת החדר למחבת, מוסיפים הל, פלפל שחור, מלח. מערבבים, נותנים לזה להרתיח. מבשלים את האורז 20 דקות מתחת למכסה, יישארו מעט מאוד מים או שהוא אמור להתאדות לחלוטין.
שלב 3
מקלפים את הפיסטוקים מהקליפה, מייבשים בתנור חמש דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. מגניב, קוצצים מספיק גס.
שלב 4
מוציאים את הגרידה מהתפוז בעזרת פומפיה, סוחטים את המיץ מהפרי. מוסיפים לאורז חם גרידת תפוזים, מיץ, משמשים מיובשים קצוצים, קינמון ופיסטוקים. מערבבים את המנה, נותנים לה להתבשל במשך עשר דקות.
שלב 5
שוטפים צרור נענע טרייה, קוצצים או פשוט קורעים את העלים, מערבבים עם אורז, מגישים אורז חריף עם פיסטוקים מיד.
