כשיש מעט זמן להכין ארוחת ערב, תוכלו, כמובן, רק לבשל כופתאות או לאכול כמה נקניקיות עם לחם. אבל, אם אתם מתאמצים מעט, אז, במקביל, תוכלו להכין ארוחה שלמה, טעימה וחמה. וחשוב, זה גם שימושי.
זה הכרחי
-
- לראשונה:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 4-5 st חלב;
- 3 כפות חמאה;
- 3 גבעולי כרישה.
- לתדלוק:
- 2 חלמונים ו -3 / 4 כוס חלב.
- למנה השנייה (לארבע מנות):
- 100 גרם בייקון או חזה;
- פרמזן מגורר 100 גרם;
- 3 כפות. l. שמנת מתוקה;
- 3 ביצים גולמיות
- ספגטי 400 גרם;
- 2 כפות. l. שמן זית;
- 2 שיני שום;
- מלח
- פלפל שחור טחון
- לקינוח (לארבע מנות):
- 3 יח ' קיווי;
- 100 גרם ענבים אדומים נטולי זרעים;
- 2 יח ' תפוז;
- פחית יוגורט אחת;
- 4 כפות סוכר (עדיף חום)
הוראות
שלב 1
ראשית: "מרק תפוחי אדמה פירה".קלפו ושטפו את הבצל. מטגנים אותו בחמאה עד לשקיפות.
מקלפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה לרצועות גסות. מוסיפים אותו לבצל ומערבבים היטב.
לאחר מכן, שפכו 5 כוסות מים, מלח ובשלו במשך 25-30 דקות.
משפשפים את תפוחי האדמה דרך מסננת או מקציפים בעזרת בלנדר.
מרתיחים את החלב, מוסיפים למסה ומערבבים הכל היטב.
לפני ההגשה מתבלים את המרק בחמאה ובחלמונים מעורבבים עם חלב מבושל חם.
ניתן להגיש את המרק הזה עם קרוטונים או קורנפלקס, זמן הבישול של המרק הנפלא הזה, שמתגלה כטעים מאוד ומזין, הוא 20-25 דקות. אל תשכח: אדם צריך לאכול חם מדי יום.
שלב 2
שנית: "ספגטי קרבונרה". חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות.
מטגנים את הבייקון בשמן זית למשך 5 דקות. ואז מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב.
מבשלים את הספגטי במים מומלחים עד שהם רכים.
מערבבים ביצים עם שמנת, מוסיפים תיבול ומקציפים. ואז מוסיפים 50 גרם פרמזן לתערובת ומערבבים שוב.
מוציאים את הבייקון מהתבנית ומשחימים את השום הקצוץ דק בשומן. שים בתוכו פסטה מבושלת ומערבבים.
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים תערובת ביצים ומערבבים עד לקבלת ביצים. מוסיפים בייקון ופלפל.
מניחים את הספגטי על צלחת הגשה ומפזרים גבינת פרמזן.
שלב 3
קינוח: "סלט פירות".קלפו וקצצו 3 פירות קיווי בכל צורה שהיא, אך לא גסה.
קורעים את הענבים מהענף ושוטפים.
קלף ופלח את התפוז מהסרט.
בקערת סלט, שלבו ענבים, קיווי ותפוז.
מחלקים למנות ועליהם כפית יוגורט.
מפזרים כל מנה בכפית סוכר ומכניסים למקרר לפני ההגשה.
לקינוח כזה תוכלו להשתמש בכל פרי לחלוטין.
