לא תמיד ניתן להקדיש זמן רב לבישול. אבל, גם אם לרשותכם רק חצי שעה, יצירת ארוחת צהריים טעימה לא תהיה קשה גם בלי תנור מיקרוגל.
זה הכרחי
-
- בשר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- כיכר - 2 חתיכות;
- מלח לטעימה;
- שמן צמחי.
- לקישוט:
- כוסמת - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- מלח לטעימה;
- חמאה.
הוראות
שלב 1
אם יש לכם חתיכת בשר קטנה בחנות לארוחת הצהריים, תוכלו לבשל ממנה גם את המנה הראשונה וגם השנייה - צריך רק להוסיף כמה ירקות. לא משנה באיזה סוג בשר אתה משתמש, העיקר שהוא טרי או מופשר מראש. לכן, שטפו את הבשר וחתכו אותו לחתיכות קטנות (זה יבשל אותו מהר יותר). מוזגים מים לסיר ומניחים לו לרתיחה. מניחים את הבשר בסיר ומבשלים עד לבישול חצי (כעשרים דקות).
שלב 2
עוברים על כוס כוסמת, שוטפים אותה היטב. יוצקים מים רותחים עם שתי כוסות ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה במכסה, למשך חמש עשרה דקות.
שלב 3
בזמן שהמרק מתכונן מקלפים שלושה או ארבעה תפוחי אדמה, בצל קטן וגזר.
שלב 4
קולים את הבצל והגזר במחבת עם שמן צמחי לא מבושם. צלו כמה פרוסות לחם חתוכות לקוביות בנפרד.
שלב 5
מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים לסיר הבשר. תן לזה להתבשל כעשר דקות. ואז מוסיפים את הטיגון למרק. מתבלים אותו בעשבי תיבול.
שלב 6
מוציאים את דייסת הכוסמת מהכיריים. ללא פתיחה, תן לעמוד עוד חמש עשרה דקות. לאחר מכן, המלחו אותו והוסיפו חתיכת חמאה, ערבבו.
שלב 7
בזמן הנותר תוכלו לבשל תה.
שלב 8
מוציאים בשר מהמרק, מפזרים תבלינים ומגישים עם קישוט כוסמת.
שלב 9
יוצקים את המרק לקערות. מפזרים קרוטונים קלויים.
