אם ברצונכם לרצות את ילדיכם או לאכול ארוחת ערב רומנטית, הכינו ספגטי עם כדורי בשר ורוטב עגבניות.
זה הכרחי
- 1 בצל בינוני
- בשר בקר או טחון מעורב - 500 גרם,
- ביצה 1,
- שום - 3 שיני,
- עגבניות בינוניות - 2 יח ',
- רסק עגבניות - 2 כפיות,
- ספגטי - 450 גרם,
- קצת מלח ופלפל גרוס.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נבשל את הספגטי.
מוזגים לסיר כשלושה ליטר מים (אפשר לקבל יותר, ראו בעצמכם) והעלו באש. מוסיפים מלח ועוברים לקציצות.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק ככל האפשר (אם תרצו, תוכלו להשתמש בבלנדר) ומערבבים עם בשר טחון, מלח ופלפל, מוסיפים תבלינים אחרים לפי הטעם. מקציפים מעט את הביצה ומוסיפים לבשר הטחון, מערבבים ומתחילים לפסל כדורים קטנים אותם אנו מגלגלים בקמח.
שלב 3
מחממים בסיר שתי כפות שמן זית או צמחי ומטגנים את הכדורים, ברגע שמופיע קרום מעורר תיאבון מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות קטנות ורסק עגבניות מדולל. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
שלב 4
מרתיחים את הספגטי עד לחצי בישול. מסננים את המים, מוסיפים מעט שמן זית או חמאה ומלח (אין צורך להוסיף מלח, קודם צריך לנסות).
שלב 5
אנחנו מניחים את הספגטי בצלחות מנות. יוצקים רוטב עגבניות על כל מנה ומניחים מעל את כדורי הבשר. לחלופין, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם מבחר ירקות טריים או סלט ירקות.
