זה לא לוקח הרבה זמן ומאמץ לבשל כוסמת. אך ניתן לגוון את הדייסה הרגילה על ידי הוספת פטריות טריות אליה. במקרה זה המתכון כלל לא יהיה מסובך ותוגש תוספת מהירה לארוחת הערב. דייסת כוסמת עם פטריות משתלבת עם תבשילים או עוף.
זה הכרחי
- - פטריות טריות 300 גרם
- - כוסמת 1 כוס
- - בצל 150 גרם
- - שום שן אחד
- - שמן צמחי
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. קוצצים דק את השום או מעבירים דרך מכבש.
שלב 2
למנה זו עדיף לקחת פטריות טריות. צריך לשטוף פטריות ולחתוך אותן לקוביות לא קטנות מדי. זכרו שהפטריות יטגנו ויתמעטו עוד יותר, והן צריכות להיראות בבירור בתוך הדייסה.
שלב 3
כדי להכין את התוספת צריך מחבת עם דפנות גבוהות. יוצקים לתוכו מעט שמן צמחי ומטגנים עליו את הבצל והשום למשך 3-5 דקות. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן הכל יחד כ -5 דקות.
שלב 4
שוטפים כוסמת במים קרים ויוצקים לתבנית. יוצקים שם שתי כוסות מים רותחים. מדוד מים באותה כוס כמו כוסמת, כך שיתקבל היחס הנכון. מוסיפים מעט פלפל, מלח, מערבבים ומשאירים את המנה לתבשיל עד שהכוסמת מוכנה, בזמן שכל המים אמורים לרתוח. דייסה עם פטריות תהיה מוכנה תוך 15-20 דקות.
