פונדו שוקולד הוא קינוח מאוד פשוט וטעים שהומצא בשוויץ. פונדו מושלם לארוחת ערב רומנטית לאור נרות או לבילוי מהנה עם חברה גדולה.
בהגשת פונדו שוקולד, הניחו פרוסות של הפירות האהובים עליכם על מגש: בננות, תפוזים, תפוחים, קיווי וקוביות ביסקוויט ומרשמלו. אפשר לפזר את הפונדו המוגמר באגוזים כתושים.
פונדו אוכלים כך: שמים חתיכת פרי או ביסקוויט על שיפוד, טובלים אותו במסת שוקולד חמה, ולאחר מכן תוכלו לגלגל את הממתק בשבבי קוקוס או שקדים מגורדים. כדי לשמור על הטמפרטורה הרצויה, נר עולה באש מתחת לקערת פונדו.
מתכון פונדו בסיסי: ממיסים 200 גרם שוקולד מריר באמבט מים או בתנור מיקרוגל, מוסיפים 100 מ ל שמנת, מוזגים 2 כפות אם רוצים. מַשׁקֶה חָרִיף.
אם תבצע שינויים במתכון זה, תקבל אפשרויות שונות. אתה יכול לנסות להכין פונדו שוקולד-קפה. לשם כך, קחו 200 גרם שוקולד מריר, המיסו, שפכו 6 כפות. חלב מרוכז, הוסף 1 כף. כף קפה נמס ו -2 כפות. כל אלכוהול חזק.
לקבלת פונדו שוקולד-תפוז מעולה, אתה צריך 200 גרם שוקולד, 150 מ ל שמנת כבדה, 2 כפות. מיץ תפוזים וגרידת תפוז אחת. ממיסים את השוקולד בקרם ואז מוסיפים את מיץ התפוזים והקליפה.
פונדו משיש נראה נחמד מאוד. מבחינתו, 200 גרם שוקולד מריר נמס ב 6 כפות. חלב ו- 50 גרם שוקולד לבן מומסים בנפרד. מסה של שוקולד מריר מוזגת לפונדושניצה, ומעליה בהיר אפשר לצייר דפוסים על פני השטח בעזרת קיסם.
פונדו-פלמבה מרהיב לא ישאיר אף אחד אדיש. ממיסים 200 גרם שוקולד עם 50 מ ל חלב, מוסיפים 2 כפות. כפות גלידת קרמל או שוקולד ומערבבים היטב. ואז שופכים את המסה לצלחת פונדו ומוסיפים 1 כף. רום. ואז מגיע החלק הכי מרגש: אתה צריך להביא גפרור מואר לקצה קערת הפונדו ולהדליק את הרום.
פונדו רויאל "מוקה" מוכן על בסיס 200 גרם שוקולד חלב, המומס ב -3 כפות. שמנת כבדה, וכוס קפה חזק. לעץ השוקולד מוסיפים קורט קינמון טחון ואם רוצים 3 כפות. קוניאק.
אם אין לך שמנת כבדה, אתה תמיד יכול להחליף אותם בחלב, ולא להוסיף אלכוהול בכלל. בכל מקרה, גם אם תסטו מהמתכון, הוא ייצא טעים מאוד.
