זה מאוד נוח לבשל דגים בתנור, במהירות, והכי חשוב - טעים. אך לפעמים הבשר יכול להתייבש אם לא מכסים את נייר האפייה בנייר כסף בזמן. כדי להימנע מקלקול, עדיף להשתמש ברוטב שמנת כחבישה. ואז הדג לא רק שלא יתייבש, אלא גם יהיה טעים מאוד.
זה הכרחי
- - פילה דג 800 גרם
- - בצל ראש אחד
- - שמנת כוס אחת
- - שמן צמחי 2-3 כפות. כפיות
- - פלפל שחור טחון
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
חותכים את הדג למנות, ממליחים ומפלפלים ומשאירים לכבישה למשך 10-15 דקות.
שלב 2
חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 3
שמים את הדג על תבנית משומנת, מפזרים בצל, יוצקים שמנת, מכסים בנייר כסף ואופים את התבשיל 25-30 דקות בחום של 180 מעלות. ואז מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 5 דקות, כך שיופיע צבע זהוב בהיר על הדג.
שלב 4
תפוחי אדמה עובדים היטב כתוספת. אל תשכח להוסיף את עשבי התיבול בעת ההגשה. בתאבון!
